LA NOSTRA STORIA

Il Ristorante Puglianova nasce da un sogno di un giovane chef, Martino che dopo tanti anni di studi e lavoro nelle cucine del territorio decide di dare una svolta alla sua vita, intraprendendo questa nuova avventura, con tanti sacrifici e sforzi riesce in questa impresa aprendo questo Ristorante intimo e giovanile, che porta avanti la tradizione pugliese con piatti tipici ma rivisitati in chiave moderna, utilizzando solo materie di prima qualità, accompagnati da uno staff giovane e dinamico che vi accompagnerà in questa esperienza di sapori e gusti della nostra amata Puglia.

Antipasti

Vi proponiamo una selezione di antipasti tipici, ma rivisitati in chiave moderna dal nostro chef Martino e il suo braccio destro Alessio

Primi

I nostri primi sono tutti provenienti dalla tradizione pugliese e prodotti con pasta fresca di qualità a km zero. Possibilità di primi senza glutine

Secondi

Abbiamo una selezione di secondi piatti che variano dalla carne al pesce, rigorosamente con prodotti di qualità stagionali e sempre freschi .

Contorni

Una selezione di contorni di qualità tutti preparati da noi con materia prima locale

Dolci

Vi proponiamo una selezione di dolci tutti fatti da noi con alcune proposte senza lattosio e senza glutine

Bevande

Vi proponiamo una selezione di bevande analcoliche o leggermente alcoliche di prima qualità

Vini Bianchi

Vi proponiamo una selezione di vini, del nostro territorio per farvi scoprire la nostra terra attraverso i nostri sapori . Lasciatevi consigliare dai nostri collaboratori.

Vini Rossi

Vi proponiamo una selezione di vini, del nostro territorio per farvi scoprire la nostra terra attraverso i nostri sapori . Lasciatevi consigliare dai nostri collaboratori.

Vini Rosati

Vi proponiamo una selezione di vini, del nostro territorio per farvi scoprire la nostra terra attraverso i nostri sapori . Lasciatevi consigliare dai nostri collaboratori.

Bollicine

Vi proponiamo una selezione di vini, del nostro territorio per farvi scoprire la nostra terra attraverso i nostri sapori . Lasciatevi consigliare dai nostri collaboratori.

Birre

Qui vi proponiamo una selezione di birre alla spina e in bottiglia

Cocktail e super alcolici

Una vasta selezione di cocktail preparati accuratamente dai nostri ragazzi alcolici ed analcolici da poter abbinare al vostro piatto , insieme ad una selezione di amari, rosoli e distillati di qualità

Caffetteria