1 - CEREALI CONTENENTI GLUTINE

grano , segale , orzo , avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

2 - CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI

3 - UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA

4 - PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE

5 - ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI

6 - SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA

7 - LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE INCLUSO LATTOSIO

8 - FRUTTA A GUSCIO

mandorle, nocciole, noci, pistacchi e loro prodotti

9 - SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO

10 - SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE

11 - SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SESAMO

12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

13 - LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI

14 - MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI