Glutine

Cereali, Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut, inclusi Ibridati e Derivati

Crostacei e derivati

Sia quelli marini che d'acqua dolce: Gamberi, Scampi, aragoste, Granchi, Paguri e Simili.

Uova e Derivati

Tutti i prodotti composti con uova anche in parte minima. Tra le pi

Pesce E Derivati

Inclusi i derivati, cio

Arachidi e derivati

Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.

Soia e Derivati

Latte,Tofu, Spaghetti , etc.

Latte e Derivati

Yogurt, Biscotti e Torte, Gelato e Creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte.

frutta a Guscio e Derivati

tutti i prodotti che includono: Mandorle, Nocciole, Noci comuni, noci di Acagi

Sedano e Derivati

Presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, Salse e concentrati vegetali.

Senape e Derivati

Si pu

Semi di Sesamo e Derivati

Oltre ai Semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

Anidride Solforosa e Solfiti in Concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10mg /l espressi come so2

Usati come conservanti, possiamo trovarli in conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto , sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.

Lupino e Derivati

Presente ormai in parecchi cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine, e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine.

Molluschi e Derivati

Canestrello, Cannolicchio, Capasanta, Cuore, Dattero di mare, Fasolaro, Garagolo, Lumachino, Cozza ,Murice, Ostrica, Patella, Tartufo di mare, Tellina e Vongola etc.