Bistecca di Pollo alla Valdostana con Patate Fritte
Chicken steak with ham and cheese served with French fries

Civet di cervo al Barolo con Polenta Valdostana
Venison stew* in Barolo wine with Aosta Valley Polenta

Umido di salsiccetta con Polenta Valdostana
Sausage stew with Aosta Valley Polenta

Carbonada con Polenta Valdostana
Beef stew with Aosta Valley Polenta

Brasato di Vitello al Barolo con Polenta Valdostana
Veal braised in Barolo wine served with Aosta Valley Polenta

Galletto allo Spiedo con Verdure Grigliate
Spit roasted chicken with grilled vegetables

Filetto di Fassone al Pepe Verde e Verdure Grigliate
Fassone beef fillet with green pepper sauce served with grilled vegetables

Filetto di Fassone alla Griglia con Patatine Fritte
Grilled fassone beef fillet served with french fries

Costolette di Agnello alla Griglia con Verdure Grigliate
Grilled lamb ribs served with grilled vegetables

Costata di fassone alla griglia con patate al forno
Grilled fassone ribeye steak served with baked potatoes

Hamburger dell’Artista con Patatine Fritte
Artist hamburger plate served with french fries