Ottenuto alla Langley Distillery inglese da una miscela di spezie provenienti da tutto il mondo come il ginepro toscano, il coriandolo marocchino, la lavanda francese o le foglie di loto cinesi, questo gin passa per ben quattro processi di distillazione, durante l’ultima delle quali vengono aggiunte le erbe botaniche nell’alambicco. Prima di essere pronto per essere messo in commercio viene ridotta la gradazione alcolica aggiungendo acqua proveniente da Galles. Al naso il Bulldog Gin si caratterizza per il tipico sentore di ginepro, bilanciato però dalle altre note di erbe e spezie. Il gusto decisamente speziato si caratterizza per dei sentori agrumati e per l’ottima morbidezza.
Questo gin è perfetto per accompagnare drink particolarmente raffinati e speziati o da assaporare in tutte le sue sfaccettature aromatiche in un raffinato Gin Tonic.

Opihr è un gin dal fascino orientale, prodotto con 10 diverse botaniche selezionate nel corso di un lungo viaggio lungo l'antica Rotta delle Spezie: cardamomo, zenzero, semi di cumino e coriandolo, agrumi e vari tipi di pepe si uniscono alle bacche di ginepro per creare un London Dry Gin di qualità super premium.
Dall'aspetto chiaro e brillante, ha un gradevole aroma di spezie calde e agrumi che prelude a un gusto rinfrescante che richiama le note speziate percepite all'olfatto, con prevalenza di cardamomo e pepe.
Ottimo liscio o con ghiaccio, è il complemento perfetto per il Gin Tonic

Variante estremamente limitata dell'Hendrick's Gin, il Midsummer Solstice gin è concepito e realizzato dalla maestra distillatrice Leslie Gracie, amante degli intensi profumi floreali che si possono respirare nei giorni di solstizio d'estate. Profumi che ha ricreato selezionando e testando una a una le migliori essenze floreali all'interno del laboratorio e delle sale di distillazione del nuovo Gin Palace in stile vittoriano.

È un gin dall'indistinto ma ammaliante bouquet floreale in cui non è possibile riconoscere il singolo sentore ma bearsi dello straordinario effetto di insieme. Il profumo è supportato da lievi accenni di fragola, lampone e rosa canina. Sul palato emergono sin dall'inizio le note di lavanda e di rosa, poi sandalo, ginepro e pino, verso un finale fresco e speziato.

L'Hendrick's Gin della Distilleria Girvan è un gin prodotto in piccoli lotti nella regione dell’Ayrshire in Scozia, distillato in antichi alambicchi e caratterizzato da una miscela insolita, composta da 11 specie botaniche, alcune classiche ma altre assolutamente stravaganti per la categoria: achillea, coriandolo, ginepro, camomilla, semi di cumino, bacche di cubebe, fiore di sambuco, scorza d'arancia, scorza di limone, radice di angelica e di iris, petali di rosa damascena e cetriolo. Di colore trasparente, l'Hendrick's Gin si apre al naso con note floreali e agrumate, arricchite da caratteristici sentori di ginepro e pepe nero. Al palato risulta rotondo ed equilibrato, piacevolmente fresco e intenso, con sentori evidenti di cetriolo e di rosa. Servito iconicamente con acqua tonica e la tipica fetta di cetriolo, questo gin si presta ad essere degustato anche da solo in virtù delle sue caratteristiche inusuali e uniche.

Beefeater è il London Dry Gin dedicato ai guardiani della Torre di Londra, o Yeoman Warders, designati come guardie del corpo personali da Enrico VIII nel 1485 e gli unici ad avere il privilegio a quell'epoca di consumare carne di manzo, da cui appunto il nome "beef-eater". Questo gin si compone di 9 botaniche accuratamente selezionate da Desmond Payne e di un alcol di altissima qualità ottenuto dal miglior grano inglese. Di aspetto cristallino e trasparente, espone all'olfatto classici aromi di ginepro, pino e agrumi. Al palato riconferma le sensazioni percepite al naso, con aggiunte di coriandolo e liquirizia, chiudendo su una fresca chiusura finale.

Bombay Sapphire è un premium gin inglese di altissima qualità, ottenuto attraverso un processo di distillazione unico: i tecnici distillano separatamente l’alcol di cereali per tre complessivi cicli di distillazione. Saranno perciò soltanto i vapori di questa distillazione ad arricchirsi dei penetranti profumi dei dieci “botanicals” situati in apposite celle perforate in quantità segrete. Grazie a questo particolare processo di distillazione si ottiene un gin dal color adamantino con un aroma marcato di ginepro. Il sapore è morbido e armonico, ricamato da sentori di liquirizia e angelica.

Questo London Dry Gin, primo in classifica tra i gin preferiti dai bartender di tutto il mondo, viene prodotto nella distilleria di Cameronbridge, in Scozia. Al naso si apre con sentori di ginepro, raccolti prima della loro naturale maturazione, accompagnati da note di agrume e di coriandolo. In bocca si dimostra asciutto e molto equilibrato, con un finale piacevolmente dolce ed elegante, di media lunghezza.

Un gin dalle antiche origini francesi. Nacque nel 1771, in una distilleria collocata sulla via di passaggio dei commercianti che, di ritorno dall’Oriente, portavano con sé una varietà mai vista di spezie. Sono attualmente 19 spezie, tutte diverse e perfettamente combinate fra loro. Come in tutti i distillati complessi, la ricetta è patrimonio segreto del suo produttore. Tuttavia, qualche ingrediente viene svelato al consumatore, il quale sa di ritrovare all’interno di questo gin elementi di assoluta originalità come il ginepro francese o la radice di viola, il coriandolo del Marocco e il cumino olandese, la scorza delle arance messicane ma anche quella del limone agrodolce di Spagna, la corteccia di cassia dell’Indocina e il cardamomo indiano, cannella direttamente dallo Sri Lanka e la liquirizia cinese, radice di iris italiano e anice stellato dalla Francia, per poi concludere con mandorle, noce moscata e altre spezie africane. Naso sfaccettatissimo, eppure delicato ed elegante. Si esprime su toni di gelsomino e ginepro a cui si uniscono gradevoli note di noce moscata, cannella e agrumi. Il gusto perpetua la finezza del carattere e pulisce la bocca con una precisione lineare e composta.

Solo Wild Gin nasce dall’idea di far conoscere al mondo quello che solo l’isola di Sardegna può offrire in termini di bontà ed unicità dalle proprie botaniche che crescono spontanee, e lo fa utilizzando un solo elemento: le bacche di ginepro. Lavorando infatti solo ed esclusivamente bacche di ginepro sardo selvatico, raccolte a mano da piante talvolta centenarie cresciute lungo le coste dell’isola, si ottiene un distillato semplice, ma allo stesso tempo complesso, che ripropone i profumi diffusi nell’aria dal vento di Maestrale, vero caratterizzante del particolare clima di questa straordinaria terra. Infatti Solo WIld Gin profuma di resina, aghi di pino, macchia mediterranea, salsedine. Al palato risulta “oleoso”, morbido, leggermente sapido. Lascia la bocca pulita e neutra.

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