I MALLOREDUS ALLA CAMPIDANESE ,SONO UN PRIMO PIATTO TIPICO DELLA CUCINA SARDA ,IN PARTICOLARE DELLA ZONA DEL CAMPIDANO.E UN FORMATO DI PASTA A FORMA DI CONCHIGLIA RIGATA POI CONDITE CON UN SUGO ALLA SALSICCIA TIPICA SARDA POMODORO E PECORINO SARDO

GLI SPAGHETTI VONGOLE E BOTTARGA SONO UN PRIMO PIATTO SEMPLICE E VERAMENTE SQUISITO NEL QUALE LA BOTTARGA ESALTA IL GUSTO DELLE VONGOLE , E UN PIATTO RAFFINATO E GUSTOSO

LA PARMIGIANA DI MELANZANE E UN PIATTO A BASE DI MELANZANE FRITTE E GRATINATE IN FORNO CO SALSA DI POMODORO MOZZARELLA E PARMIGIANO ACCOMPAGNATE DA UN CROCCANTE DIPARMIGIANO

SPLENDIDA PASTA SARDA DEL PAESE DI MORGONGIORI IL NOME SIGNIFICA ORECCHINI, LA SUA SALSA E COMPOSTA DAL TONNO POMODORO FRESCO E BASILICO IN PESTO CON AROMA DI AGLIO PREZZEMOMO E POMODORO SECCO

OTTIMO PRIMO RICCO DI SAPORE GRAZIE ALLA SUA COTTURA LENTA ,UNA SALSA COMPOSTA DA UNA MIREPOIX DE UNA CARNE DI AGNELLO SFUMATA AL VINO ROSSO MONICA AROMATIZZATA CON SPEZIE

COME DA TRADIZIONE LA SUA SALSA E A BASE DI POMODORO COZZE SFUMATE AL VINO BIANCO AROMATIZATE CON AGLIO PREZZEMOLO E POMODORO SECCO E PEPERONCINO

IL NOSTRO RAVIOLO ARTIGIANALE CON UN RIPIENO DI RICOTTA VACINA E ZAFFERANO IN SALSA DIPOMODORO

TIPICO RAVIOLO A SPIGA OGLIASTRINO ARTIGIANALE

PASTA ALL' UVO CON ORZIADASINSEMOLATE E FRITTE IN SALSA DI BOTTARGA AGLIO PREZZEMOLO VINO BINCO

LASAGNA CON UNA SALSA A BASE DI VERDURE IN BESCIAMELLA GRATINATA AL FORNO

TIPICA PASTA SARDA DI SEMOLA CON SALSA A BASE DI MARE

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