A - Relaxed Dinner
Rigatoni alla carbonara con guanciale, uovo e Pecorino
Rigatoni carbonara with bacon, eggs and Pecorino cheese
Pennette con gamberi, pomodoro fresco e rucola
Pasta with shrimptails, fresh tomato and arugula
Tortelloni ricotta e spinaci al burro e salvia croccante
Ricotta and spinach tortelli with butter and sage
Gnocchi di patate al ragù bianco di salsiccia e tartufo
Potato gnocchi with sausage and truffle
Minestrone di verdure tiepido alla genovese
Lukewarm vegetables soup Genoese-style
Piccatina di suino allo Chardonnay con rosmarino e pancetta
White wine pork escalope with rosemary and bacon
Tagliata di pollo con rucola e pomodorini
Grilled chicken breast fillet with arugula and cherry tomatoes
Filetto di branzino alla plancia con fagiolini all'extravergine
Grilled seabass fillet with green beans
Carpaccio di maialino in salsa tonnata ai capperi
Pork loin carpaccio with capers and tuna sauce
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