I PRIMI
CIAVATTONI AL PEPE DEL MAGO.
€ 14.00
PASTA TIPO TUFFOLI RIGATI AZIENDA AGRICOLA MANCINI, CON RAGÚ DI CARNE E SELVAGGINA, SALTATI IN PADELLA.
CON UN CUCCHIAIO DI PECORINO E PARMIGIANO, RICOPERTI DI PEPE NERO MACINATO A MANO. DA GLI ANNI 70 LA SPECIALITÀ DEL RISTORANTE.
Tagliatelle al ragu del "Batte" . Tipica ricetta al Ragù d' oca
€ 15.00
Tagliatelle, burro salato e tartufo nero
€ 15.00
gnocchi di patate viola al ragu di asino
€ 16.00
Orecchiette alle cime di rapa
€ 13.00
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