LA PASTA
ORECCHIETTE AI TRE POMODORI, BASILICO e STRACCIATELLA
Orecchiette with Three Tomatoes, Basil and Stracciatella Cheese
Orecchiette mit drei Tomatensorten, Basilikum und Stracciatella kase
IL NOSTRO SPAGHETTO AI FRUTTI DI MARE
. Spaghetti with scampi, prawns, Scallops, mussels and clams
. Spaghetti mit Scampi, Garnelen, Jakobsmuscheln, Miesmuscheln und Venusmuscheln
Spaghettone con Vongole Lupini
.Spaghetti with Clams
.Spaghetti mit Venusmuscheln
TAGLIOLINI ALLA CARBONARA GUANCIALE E PECORINO
TAGLIOLINI with smoked bacon, egg cream and pecorino cheese
Tagliolini mit geräuchertem Speck, Eiercreme und Pecorino
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
. SPAGHETTI WITH GARLIC, OIL, CHILI-PEPPER
. SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH, ÖL, CHILI-PFEFFER
CAVATIELLI PUGLIESI CON COZZE, GAMBERI E FAGIOLI
. Fresh Apulian Macaroni (Cavatielli) with Mussels, Prawns and Beans
. Frische Maccheroncini aus Apulien (Cavatielli) mit Muscheln, Garnelen und Bohnen
TRIGHETTO CON GAMBERO ROSSO, CREMA DI CAVOLFIORE, LIMONE E PERLE DI LOMPO
. Trighetto with Red Prawns, Cauliflower Cream, Lemon and Lumpfish Eggs
. Trighetto mit roten Garnelen, Blumenkohlcreme, Zitrone und Seehasen-Eiern
FUSILLOne con Ragù bianco di cortile, RICOTTA AFFUMICATA e pomodoro confit
.Fusillone with courtyard ragout, Smoked Ricotta and Tomato confit
.Fusillone mit Hofragout, Geräucherter Ricotta und Tomatenconfit
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