Polenta : Mais, olio evo, sale
Selvaggina : Cervo* o cinghiale*, carote, cipolle, porro, sedano, olio evo, aglio, prezzemolo, vino rosso, maizena, aromi

Manzo, prosciutto cotto, fontina, farina

Salsiccia, pomodoro, cipolla, aglio, olio evo,
Polenta : Mais, olio evo

Manzo, cipolle, sedano , porro, carote, aromi, sale, pepe nero, cannella, vino bianco, brodo vegetale, maizena,olio evo
Polenta : Mais, olio evo

Agnello*, olio, sapori

Carne di pollo* o Fesa impanata, patatine fritte*

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