ANTIPASTI DI CARNE
CARCIOFI FRITTI
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BUFALA CAMPANA E SPECK NAZIONALE "VON TA VON" RISERVA
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TALEGGIO E SPECK
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BOCCONCINI DI TALEGGIO AVVOLTI NELLO SPECK E FRITTI IN TEMPURA CON RIDUZIONE DI BALSAMICO (3 PZ)
CARPACCIO DI BLACK ANGUS AFFUMICATO
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TARTARE DI MANZO
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CON TUORLO D'UOVO E PANE CROCCANTE.
PROSCIUTTO IBERICO ALLA BERKEL
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LINGUA DI MANZO
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CON LA SUA SALSA DI COTTURA E VERDURE SOTTACETO
POLPETTINE DI STRACOTTO FRITTE
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