La Nostra Filosofia
I nostri Piatti, le Ricette lombarde
Vogliamo realizzare ricette della tradizione lombarda da abbinare al colore ed al profumo dei meravigliosi e variegati Vini della nostra regione.
Ricerchiamo prodotti unici e dalla spiccata tipicità nelle nostre valli e montagne, nei nostri fiumi e laghi, e nelle nostre colline e pianure. Collaboriamo con piccoli produttori e agricoltori, artigiani del gusto tutti rigorosamente del nostro territorio.
Tutti i piatti sono pensati e realizzati con prodotti locali selezionati e di alta qualità, studiati e preparati dalla nostra cucina.
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