Menù Solky € 28.00
Birra LIDO - GOLDEN ALE, Bicchiere da 30 cl
In abbinamento alla pizza Tabarka si propone la nostra LIDO, birra chiara, semplice e maltata.
Gradazione alcolica 5,5% / Grado di amaro 15 IBU
Carciofi e bottarga
Insalatina di carciofi sott'olio da produzione locale azienda Agricola Shardana (Giba), serviti con bottarga di muggine a scaglie e in polvere azienda Efisio Salis Srl (Sant'Antioco).
Per i celiaci: in ricetta non utilizziamo farine contenenti glutine ma non possiamo garantire eventuali contaminazioni incrociate.
Tabarka
Impasto Tradizionale, salsa di pomodoro pelato Casar, fiordilatte Arborea, pesto home-made di basilico, pomodoro fresco a crudo, tonno sott’olio azienda Efisio Salis Srl (Sant'Antioco).
Semifreddo al torrone
Semifreddo al torrone biologico prodotto dal torronificio Tore (Tonnara), con scorze d’arancia e liquore Grand Marnier.
Caffè
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