Raffinato Prosecco dal colore giallo paglierino, con un perlage elegante, fine e persistente.

Un bouquet delicato di fiori d'acacia e glicine unito a fragranze di frutta come pera e pesca.

Equilibrato, particolarmente intenso ma di facile beva.

Vitigni: Glera

Temperatura di servizio: 4 - 6°

Un pregiato blend di Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), le cui uve provengono dai vigneti più vocati dei 19 comuni della Franciacorta.

La vendemmia avviene tra la seconda decade di agosto e la prima di settembre. Vinifica con spremitura soffice e graduale dei grappoli e fermenta in tini di acciaio. Una seconda fermentazione in bottiglia, con un successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 18 mesi, gli dona carattere. Un capolavoro di estro e pazienza.

Una spuma soffice e copiosa, con un perlage fitto e persistente ammalia i sensi, mentre la vista gode del suo colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Il naso è ampio, con note fruttate e floreali, leggeri aromi di lieviti e soffuse note di crosta di pane. Il palato è avvolto da un sapore pieno e pulito, con una spiccata nota di freschezza.

È il compagno perfetto per il tuo aperitivo ed esprimerà al meglio il proprio carattere con tutti gli antipasti a base di pesce, prelibati risotti, carni bianche e formaggi freschi.

Floral Rosé Brut è un prodotto intrigante, giovane, di tendenza, dal colore accattivante e dalla spiccata personalità.

Si compone di uve Nerello Mascalese dalla Sicilia e altre varietà a bacca bianca a forte vocazione spumantistica. La vinificazione si svolge con spremitura soffice delle uve e fermentazione senza macerazione sulle bucce. La presa di spuma avviene in autoclave per 3 mesi con metodo Charmat.

Di colore rosa tenue con riflessi vermigli, propone un delicato bouquet floreale con spiccate note di lampone a corredo. Il perlage fine solletica al palato, per un sorso caldo e morbido, di bel frutto e piacevolezza.

Aperitivo originale, è ottimo con ricette a base di pesce e crostacei, o in abbinamento a delicati piatti di carne.

Lo spumante Franciacorta Grande Cuvée Alma Brut di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. Il nome Alma, che in latino significa "colei che nutre", è un omaggio a questa terra.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte e selezionate unicamente a mano da viti con un'età media di oltre 20 anni. La Grande Cuvée Alma nasce dalle 10 parcelle più vocate dei vigneti aziendali, coltivati come un prezioso giardino. Una volta vinificate le uve, la combinazione di oltre 120 fattori produttivi, cui si aggiungono altre 20 selezioni di vendemmie storiche, offre a disposizione 140 variabili per l'assemblaggio della cuvée, che affina sui lieviti per almeno 40 mesi. Almeno il 35% dei vini che la compongono matura in piccole botti di rovere, che conferiscono loro una straordinaria complessità.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un profumo ampio, tra cui spiccano piacevoli sfumature di frutti dolci arricchite da lievi note di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente sapido e completo nel retrogusto, con un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento ad aperitivi e piatti a base di pesce.

Champagne icona della maison Moët che rappresenta la sua più pura espressione stilistica.

Unisce la raffinatezza propria dello Chardonnay alla struttura del Pinot Nero valendosi della vellutata morbidezza del Pinot Meunier. L'impronta stilistica è garantita dall'aggiunta di un 20-30% di vini di riserva. Vede la luce dopo ben 24 mesi di affinamento.

Giallo paglia con sfumature dorate, richiama all'olfatto tensione e intensità su note di mela verde e di frizzanti agrumi. Al palato la freschezza dei fiori bianchi e dei sentori minerali sfuma sull'eleganza della brioche e delle noci fresche, in una godibilità sontuosa e raffinata.

Ideale dall'aperitivo sino al dessert, è perfetto con ostriche, sushi e frutta a polpa bianca.

Pensato appositamente per essere degustato su ghiaccio, lo Champagne Ice Impérial di Moët & Chandon si compone di una prevalenza di uve Pinot Nero nell'assemblaggio, che conferiscono aromi incisivi dal carattere fruttato, una buona struttura e intensità.

Si presenta nel calice di colore giallo paglierino luminoso. Avvolge il naso con profumi di frutta esotica che richiamano il mango e la guava, accompagnate da note speziate di cannella e di noce moscato, con un finale di frutti di bosco e menta piperita. Al palato è ampio e vivace, piacevolmente rinfrescante, con accenni nel finale al pompelmo e allo zenzero.

Ottimo da servire con foglie di menta, scorze di limone verde o semi di cardamomo.

Champagne dal colore giallo dorato intenso e dal perlage elegante e persistente, presenta un bouquet di fieno e brioche, seguite da suadenti note di bergamotto, pesca e albicocca. In bocca assume una consistenza raffinata e una ricca traccia scura minerale, cui si accompagnano ricercate sfumature affumicate, di liquirizia e malto tostato.

Ideale in abbinamento con il caviale, si sposa divinamente con piatti ricchi ed elaborati dell'alta cucina.

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