(1) Glutine

cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivat

(2) Crostacei e derivati

sia quelli marini che d

(3) Uova e derivati

tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le pi

(4) Pesce e derivati

inclusi i derivati, cio

(5) Arachidi e derivati

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

(6) Soia e derivati

latte, tofu, spaghetti, etc.

(7) Latte e derivati

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte

(8) Frutta a guscio e derivati

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagi

(9) Sedano e derivati

presente in pezzi ma pure all

(10) Senape e derivati

si pu

(11) Semi di sesamo e derivati

oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine

(12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott

(13) Lupino e derivati

presente ormai in molti cibi vegani, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine

(14) Molluschi e derivati

canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.

! potrebbe contenere tracce di: (1) Glutine

! potrebbe contenere tracce di: (7) Latte e derivati

! (*) questo piatto potrebbe contenere alimenti surgelati