Polpa di pomodorino giallo del piennolo igp con cipolla rossa di tropea igp, stracciatella pugliese affumicata, tartare di tonno pinne gialle aromatizzata con cristalli di sale al limone e salsa di soia, crumble di tarallo napoletano alla cipolla e basilico (OLIMPIADI DELLA PIZZA 2022)

Pomodoro oro del vesuvio, bufala dop, carpaccio di tonno affumicato, cipolla rossa di tropea igp, gamberoni, ricotta e cappero di pantelleria

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