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Battuta di manzo, cipolla, cetriolini sott'aceto, uovo poché, senape e crema allo yogurt

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Battuta di manzo con cavolo brasato, capperi, cren e scaglie di stravecchio

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Tartare di trota salmonata, mela verde, ravanelli, pomodorini secchi, vinaigrette al limone, finocchietto e insalatina di finocchio

€ 16.00

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