Sfiziosità
Fontana di fuso cacio e pepe
€ 15.00
Una nuova icona senza bisogno di descrizioni, già provata? Accompagnabile ad ogni fritto
Fontana di Cheddar fuso
€ 12.50
L’inimitabile da accompagnare ad ogni fritto targata Schiuma!
Il Grincia
€ 8.50
Patate alla gricia con bacon, crema di pecorino e pecorino grattugiato.
Abbinamento consigliato
Oberbrau Rossa Doppio Malto
Corpo pieno e intensi aromi di malto, con note di...
Schiuma Pork Fries
€ 8.50
Patate fritte e porchetta trinciata in salsa Michigan targata Schiuma!
Schiuma Fries BBQ
€ 8.00
Patate fritte, manzo aromatizzato al bbq, cheddar, prezzemolo.
Schiuma Crispy Cheese
€ 8.50
Scamorzine fritte panate al cornflakes guarnite con miele (5pz)
Schiuma Pepper
€ 8.50
Arancini di riso cacio e pepe fatti in casa (5 pezzi)
Il Frittino
€ 9.00
Patate fritte, polpette fatte in casa, crocchette, panzerotti.
Tuffo nel fritto
€ 15.00
Pettole alla pizzaiola, kellog's chicken strips, panzerottini di patate, patatine fresche, anelli di cipolla, jalapenos panati ripieni di cheddar.
Michigan Lake
€ 10.00
Polpette grill fatte in casa affogate in salsa schiuma al pepe, servito in letto di piada calda.
Schiuma Lake
€ 10.00
Copiosa fonduta di pecorino servita in pane concavo con polpette grill artigianali e pesto di rucola e parmigiano.
Specificare la tipologia desiderata del pane al momento dell'ordine..
Abbinamento consigliato
Kellerbier cl.50
Non filtrata dal corpo medio, buona intensità olfattiva e leggero...
Schiuma Lake 3.0
€ 10.00
Pane concavo, polpette di melanzane, salsa di pomodorino
secco, basilico e fiordilatte…altro?
Specificare la tipologia di pane desiderata al momento dell'ordine.
Abbinamento consigliato
Pater Linus Blond
Pater Linus Blonde, birra d’abbazia bionda, dal caldo colore ambrato-dorato,...
Bacon Lake
€ 6.00
Le nostre immancabili french fries affogate in bacon e cheddar.
Schiuma Shrimp
€ 9.00
Arancini di riso al gambero fatti in casa (6pz).
Oceano Artico
€ 15.00
Tataki di tonno laccato al miele con panatura al panko, profumata con pepe al lime e salsa teriyaki.
Abbinamento consigliato
B94 Della Cava cl.33
Si rifà alle birre blanche del Belgio. L'olfatto mette in...
Mary Celeste
€ 18.00
Frittura di calamari, gamberetti, paranza mista.
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