Non servono molte spiegazioni :-)

Panna cotta accompagnata da biscottini.
Quella vera, cotta al forno e realizzata esclusivamente con panna fresca, albumi e zucchero

DISPONIBILE ANCHE SENZA GLUTINE

Brownie al cioccolato fondente (72%) con gelato al fior di latte e amarene sciroppate

Monoporzione di pasta frolla con crema pasticcera al cardamomo, ananas a tocchetti, finita con salsa caramellata all'arancia

Tortino soffice al mirtillo accompagnato da mousse di cremino al cioccolato bianco e salsa inglese

Cremoso al sedano servito su terra di cacao , affiancato da gel al limone e basilico finito con sfoglia di mela verde

(versione anche senza glutine!)

Selezione dei nostri biscotti fatti in casa accompagnati da un bicchiere di grappa Après della distilleria Marolo.
Grappa di Moscato Invecchiata 5 anni in botti di passito di Pantelleria.

Dalla Francia il nostro “Café Gourmand”. Un modo goloso per gustare il caffè, accompagnato da una degustazione di dolcetti

Tortino caldo al cioccolato fondente 70% accompagnato da coulis al lampone

...un sacco di dolcezza ma con pochissimo zucchero!

(La ricetta di questo grande classico della pasticceria è stata completamente reinterpretata per ottenere un dessert senza burro, senza tuorlo d’uovo e con un ridotto contenuto di zuccheri.)

“Flapjack” di pistacchio e cocco con crema alla mandorla fermentata e banane allo zucchero grezzo Moscovado

Semifreddo ai 3 cioccolati servito con una granita al caffè e affiancato da un crumble alla mandorla

Gelato alla crema fiorentina in cestino di cialda croccante con salsa caramellata alla mandorla

Gelato alla liquirizia su mattonella al cioccolato fondente profumato alla menta con fragole fresche e gelée alla menta

Sorbetto al frutto della passione con terra di cacao e praline al cioccolato bianco e cocco

Bosco del merlo 2019

Pojer e Sandri vino rosso fortificato

Derivato della uve del Roboso con aggiunta di grappa per renderlo dolce e liquoroso da accompagnamento

Moscato spumante dolce
Valentino spumante brut

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