Rotolino di crespella gratinato con ripieno cremoso alla mortandela nonesa, e formaggio nostrano.

Ravioloni di pasta fresca all’uovo con ripieno cremoso al brasato di vitellone e speck, smalzati in burro alle erbe e trentingrana

canederlotti allo speck serviti con Gulasch di manzo

Gnocchi di pane raffermo, preparati con spinaci, ricotta e aromi, che vengono cotti in acqua salata, saltati in padella con burro fuso e foglie di salvia, e infine serviti in piatto con ricotta nostrana affumicata.

Pasta corta fresca all'uovo, condita con sugo di cervo preparato al coltello e accompagnata da un crumble di pane artigianale alle olive taggiasche.

Quant'è facile usare questo menu digitale?

Ti stai trovando bene?