PRIMI
Delizia
€ 19.00
Spaghetti con pesto di pistacchio, stracciatella di bufala, ciliegino confit e tartare di gambero rosso
Rosso di Sicilia
€ 19.00
Spaghetti con gambero rosso, ciliegino, bisque e basilico
Capricci
€ 22.00
Tagliolini al burro affumicato, zeste di limone e ricci
Varcuzze
€ 18.00
Spaghetti con ricciola, datterino giallo, pinoli, finocchietto e mollica tostata
Italo
€ 15.00
Spaghetti con salsa di ciliegino giallo , stracciatella di bufala e basilico
Non é una carbonara
€ 15.00
Calamarata con guanciale, fonduta di ragusano, pepe nero e tuorlo d’uovo marinato
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