2018
Villa Spinosa, Veneto

2018
Vallarom, Trentino
Uve: Pinot nero, sirah

2020
Zeni, Trentino

groppello 100%
Lombardia - Italia
servito fresco in estate ottimo per aperitivi e anche con baccalà
Vinificazione e affinamento in acciao

Uve Rossese 100%
LIguria - Italia
rosso DOC
cantina Maixei: La Cooperativa è stata fondata nel 1978 da un gruppo di piccoli produttori sparsi tra i comuni di Apricale, Baiardo, Camporosso, Castelvittorio, Dolceacqua, Isolabona, Perinaldo, Pigna, Rocchetta Nervina, S. Biagio della Cima, Soldano e anche di Val lecrosia, Ventimiglia e Vallebona dove, nei secoli, la gente ha sopportato fatiche immani per coltivare la vite: il dolce nome non deve trarre in inganno. È inserita a pieno titolo nel progetto Vini
Estremi per ragioni legate al lavoro manuale e al la strada da percorrere a piedi necessaria per raggiungere i vigneti arrampicati sulla montagna.

syrah 100%
Toscana - Italia
rosso DOC
Cantina
Caravanserraglio
Caravanserraglio è un’associazione culturale. I fondatori Sebastiano Pieroni e Riccardo Ceccarelli con orgoglio la definisce una contaminazione di pensieri, sfociata in un progetto agricolo popolare che produce vini profondamente artigiani. Bottiglie che non sono semplici contenitori ma ambasciatori di un messaggio senza confini. L’espressione del Sangiovese e del Syrah spaziano davvero fuori dagli schemi mentali grazie anche alla veste profonda e leggera delle etichette.

CHIANTI 101 dedicato a Novello Cioni
2021
Dalle Nostre Mani
Uve: Sangiovese e Canaiolo
Vigneto di proveniItalia, Regione: Toscana
Denominazione: DOCG

Vinificazione : con macerazione di oltre 3 settimane a temperatura controllata. Maturazione E Affinamento 50% in barrique
Nessuna aggiunta chimica, vino naturale

NOTE : questo vino di CANTINA Dalle Nostre Mani nasce dal desiderio di recuperare e risistemare alcuni vigneti a Fucecchio, Toscana. Molte di queste vigne appartenevano a contadini locali che, per anzianità e scarsa redditività, le avevano abbandonate. Grazie a loro e grazie alla collaborazione d i 14 anziani del territorio questi antichi vitigni sono stati recuperati e sono stati convertiti in agricoltura biologica.

FOGLIA TONDA BIO*
Dalle Nostre Mani
Uve: Foglia Tonda100%
Italia , RegioneToscana
Denominazione: IGT
Maturazione E Affinamento In acciaio
NOTE : questo vino di CANTINA Dalle Nostre Mani nasce dal desiderio di recuperare e risistemare alcuni vigneti a Fucecchio, Toscana. Molte di queste vigne appartenevano a contadini locali che, per anzianità e scarsa redditività, le avevano abbandonate. Grazie a loro e grazie alla collaborazione d i 14 anziani del territorio questi antichi vitigni sono stati recuperati e sono stati convertiti in agricoltura biologica.

cantina: Ausonia
Uve: Montepulciano d'Abruzzo
Nazione: Italia
Regione: Abruzzo
fermentazione in acciaio sulle bucce per 20 giorni, affinamento 12 mesi in botte grande e barrique, 6 mesi in bottiglia

cantina : Ausonia
Uve: Montepulciano
Nazione: Italia
Regione: Abruzzo
Annata: 2022
Spumantizzazione: Metodo Ancestrale
vendemmia manuale e fermentazione alcolica con bucce per 15 giorni in anfora di terracotta, filtrazione non svolta, fermentazione malolattica svolta
Maturazione E Affinamento in anfora di terracotta per 11 mesi e poi in bottiglia
cantina opera in regime biodinamico certificato

cantina: Feudo Dei Sanseverino
Uve: Lacrima Nera
Vigneto di provenienza: Parco Nazionale del Pollino, Comune di Saracena
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Annata: 2013

vendemmia manuale, vinificazione in acciaio e affinamento in barriques per 12/16 mesi
"il Feudo dei Sanseverino è una piccola realtà agricola nata sulle colline del territorio di Saracena. Piccolissimo comune aggrappato alle montagne del Parco nazionale del Pollino. Si persegue la filosofia biodinamica di una viticoltura naturale, grande espressione del terroir di provenienza, capace di esprimere un'identità di profumi, sapori, saperi, storia e cultura. Si sostiene e si rispetta l'ambiente, coniugando una cultura di lavorazione artigianale

cantina: Lunarossavini
Uve: Aglianico 90% - Piedirosso 10%
Vigneto di provenienza :Monti Piacentini
Nazione: Italia
Regione: Campania

vinificazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento di 6 mesi, 50% in anfora, 25% in barriques e 25% in acciaio.
Cantina lunarossa e la scelta di creare vini con l'anima, caratterizzata da lunghe macerazioni delle uve , delicati affinamenti nelle anfore, i quieti riposi in bottiglia e i continui guizzi d'innovazione che rendono questi vini d'autore.

SUSUCARU ROSATO 2023
Regione Sicilia ( Italia )
Denominazione Terre Siciliane IGT
Vitigni : Malvasia, Moscadella, Cattaratto, Nerello Mascalese
Vinificazione
Breve contatto con bucce di circa 10 giorni e fermentazione con lieviti indigeni. Senza additivi e senza filtrazioni
Affinamento alcuni mesi in vasche di vetroresina
Filosofia produttiva: Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Biologici, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 100749

cantina: Meyer Julien
Uve: 100 % Pinot nero
Nazione: Francia
Annata: 2022
Regione: Alsace
Uve da vigne di oltre 30 anni che crescono su terreni caratterizzati da arenaria, granito, argilla bianca e gneiss. Pinot nero in purezza raccolto con una vendemmia manuale e attenta, invecchiato in demi-muids (barili da 600 l) per circa tre settimane. Senza solfiti aggiunti.
regime di coltivazione : biologico-biodinamico

cantina: Logan
Uve: Shiraz
Vigneto di provenienza altitudine 600-1000m/slm
Nazione: Australia
Regione: Orange
Annata: 2021

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, vinificazione: fermentate in acciaio inox con rimontaggi quotidiani due volte al giorno per il periodo di fermentazione di 7 giorni. Maturazione E Affinamento : 50% del vino matura in vecchie botti francesi per 12 mesi; il restante 50% matura in acciaio inox per massimizzare il carattere fruttato
Peter Logan è un piccolo viticoltore indipendente australiano che ha scelto di intraprendere una strada diversa da quella che gli era stata indicata alla scuola di enologia, facendo macerare i bianchi e usando botti grandi per i rossi anziché le barriques. Produce vini a Orange, la zona vinicola più alta in Australia i cui suoli hanno un’origine vulcanica, nella zona di Mudgee e ad Apple Tree Flat.

merlot 100%
anno 2021
paese: Sud Africa
regione : Stelembosh
anno 2012

shiraz 100%
anno 2021
paese: Sud Africa
regione : Stelembosh
anno 2012

pinotage 100%
anno 2021
paese: Sud Africa
regione : Stelembosh
anno 2012