Vino Biovegan, senza albumina nè caseina.
In giapponese significa gocce, un vino bianco selezionato da Nipponia per accompagnare il sushi, pesce crudo e cotto.
Secco, fruttato e agrumato. con raffinate nuances di erbe aromatiche.
Vino bianco biologico.

Scheda Tecnica

TIPOLOGIA: Bianco
ESPOSIZIONE: Sud, sud-est
ALTITIDINE: 280 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese e cordone speronato
PERIODO DI RACCOLTA: Fine settembre
AFFINAMENTO: In bottiglia a temperatura controllata
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ACIDITA’ TOTALE: 6,1 g/l
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini
PROFUMO: Pesca nettarina, pera matura, leggero sentore agrumato in combinazione con note minerali e con raffinate nuances di erbette aromatiche: salvia e biancospino
SAPORE: Totale il riscontro olfattivo con buona sapidità in equilibrio con la dolcezza estrattiva
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Piatti della cucina marinara, aperitivi delicati e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C.

Il vino bianco Nipponia Gekko (Chiaro di Luna) è un vino italiano di grande eleganza e complessità, frutto di un incrocio tra due celebri varietà di uve selezionato da nostri esperti saké sommelier come miglior vino per sushi.
Prodotto nel vitigno in Veneto IGT, Gekko è un vino elegante ideale per accompagnare sushi, pesci, molluschi e crostacei crudi.

Caratteristiche

Aspetto
Colore: Il vino Gekko Manzoni Bianco ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Aroma
Profumo: Al naso, il Gekko (Chiaro di Luna) offre un bouquet aromatico complesso e fine. Si possono percepire note floreali di fiori bianchi come il biancospino, note fruttate di mela, pera e pesca, e sentori agrumati di limone e pompelmo. Con l'invecchiamento, possono emergere anche sfumature minerali e di mandorla.
Gusto
Palato: In bocca, il Nipponia Gekko Vino bianco è secco, fresco e sapido. Ha una buona struttura e un equilibrio armonico tra acidità e morbidezza. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto che riprende le note fruttate e minerali.
Zone di Produzione

Il Nipponia Gekko Manzoni Bianco proviene da un vitigno coltivato nel Veneto IGT.
Abbinamenti Gastronomici

Il Nipponia Gekko è un vino bianco molto versatile in cucina e si abbina bene a una vasta gamma di piatti.
Ottimo con sushi, pesci, molluschi e crostacei crudi. Accompagna piatti a base di pesce e frutti di mare, formaggi freschi e verdure.

Vino premiato con 2 bicchieri dalla guida 2022 del Gambero Rosso

Vino premiato con 2 bicchieri dalla guida 2022 del Gambero Rosso

La foto è puramente indicativa. La cantina potrebbe variare secondo disponibilità

La foto è puramente indicativa. La cantina potrebbe variare secondo disponibilità

Azienda premiata con 2 stelle dalla guida 2022 del Gambero Rosso

Azienda premiata con 2 stelle dalla guida 2022 del Gambero Rosso come miglior viticultore del Lazio

Vino premiato con 1 bicchiere dalla guida 2022 del Gambero Rosso