Vini Rossi
Villa Ligi ''Vernaculum'' Pergola rosso DOC
€ 20.00
Uve: 100% Aleatico
Anno: 2021
Si ottiene dalle uve di un clone di aleatico presente nel territorio dal lontano 1234, anno di fondazione della città di Pergola da parte degli eugubini. Il vino si presenta di un colore rosso rubino su fondo porpora, i profumi sono molto intensi con sentori di ciliegia, melograno e piccoli frutti di sottobosco; al palato è secco e fresco, armonico e caratteristico.
Pesaresi ''Clou de Varà''
€ 65.00
Uve: Montepulciano 100%
Anno: 2019
E’ il vino prediletto, ottenuto da una vigna posizionata su un terreno di argilla misto a sabbia prospicente il Mare Adriatico che richiede grande cura per una resa minima. Il vino parla da sé, con il suo bouquet maschio con note in primis di cacao seguono i piccoli frutti rossi amalgamati in nuances di caffè, liquirizia e marasca in chiusura. Al palato è suntuoso quanto agile, con un finale infinito.
Vittorini - Marche Rosso I.G.T. 2018
€ 36.00
Uve: Petit Verdot, Montepulciano, Sangiovese e Merlot
Anno: 2019
Orsi Vigneto San Vito ''Posca Rossa'' Vino Rosso Perpetuo
€ 32.00
Uve: Barbera, Cabernet, Neretta
Anno: 2021
Il “Posca Rossa” è un “vino perpetuo”, vale a dire ottenuto da colmature eseguite mensilmente in una vasca che viene alimentata a partire dal 2008, anno della fermentazione spontanea del vino originario. Si tratta di un vino unico e inimitabile, imbottigliato rigorosamente senza filtrazioni e chiarifiche, con una minima aggiunta di solforosa. Colore ambrato scintillante, regala al naso fragranti profumi di piccoli frutti rossi di bosco, scorza di arancia e fiori macerati. In bocca è succoso, dal tannino setoso, elegante e appagante.
Massaro Norma - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
€ 36.00
Uve: Corvina e Corvinone, Rondinella, Molinara
Anno: 2019
Taglio classico della Valpolicella, le uve fermentano in vasche d’acciaio per 10 giorni, e poi la massa ottenuta viene fatta “ripassare” sulle vinacce dell’Amarone; in seguito si passa alla fase dell’affinamento, svolto in barrique di rovere di Slavonia per un anno. All’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino. Il naso si muove intorno a sensazioni eleganti, dove insieme alla frutta rossa emergono interessanti note di spezie dolci. All’assaggio è morbido, fresco, equilibrato; chiude con un finale dotato di un’ottima persistenza.
Brigante 'Etefe' - Cirò DOC Rosso Classico Superiore
€ 25.00
Uve: Gaglioppo 100%
Anno: 2020
Vino dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, vellutato e secco. All'olfatto note speziate con sentori di mandorle e prugna. Al palato note di cuoio e persistente acidità; corposo con lungo e piacevole finale.
Produttori di Manduria 'Lirica' - Primitivo di Manduria DOC
€ 30.00
Uve: Primitivo 100%
Anno: 2021
Vino dal profilo tipicamente mediterraneo, morbido e avvolgente, dal frutto molto maturo ed espressivo. Il colore è rosso rubino intenso con qualche sfumatura di granato. Il bouquet esprime aromi di prugna matura, ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e macchia mediterranea, note speziate e tostate. Al palato è caldo e intenso, con frutto ricco e denso, note di cioccolata, carruba, trama tannica già evoluta, finale morbido e speziato.
Michele Charlo 'Il Principe' - Langhe Nebbiolo DOC
€ 42.00
Uve: Nebbiolo 100%
Anno: 2022
Dopo un affinamento di almeno 12 mesi tra acciaio, legno e bottiglia, nel bicchiere si presenta con un bel colore rosso granato brillante. Al naso esprime un bouquet ampio e delicato, floreale e fruttato, con note di violetta, ribes rosso, cui si aggiungono sentori leggermente speziati. Il gusto è piacevolmente secco, caldo e morbido, caratterizzato da una buona struttura.
Zatti 'Gibo' Marzemino DOC
€ 35.00
Uve: Marzemino 100%
Anno: 2016
Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Vino complesso di elevata struttura. L'affinamento di 24 mesi in botti di rovere riesce ad elevare ed armonizzare elegantemente tutti gli aromi, che comprendono frutti rossi, note floreali e note leggermente speziate.
Berritta 'Thurcalesu' - Cannonau di Sardegna DOC
€ 45.00
Uve: Cannonau 100%
Anno: 2021
Il colore è brillante, di un rosso rubino intenso e rilascia al naso profumi ampi, definiti e balsamici come lampone maturo, spezie dolci e rosa canina. Al palato è equilibrato, caldo, corposo e moderatamente tannico con retrogusto minerale.
Verser 'Clemè' - Serrapetrona DOC
€ 30.00
Uve: Vernaccia Nera 100%
Anno: 2022
Color rosso rubino intenso. Al naso sentori di fogliame e tartufo, foglia di tè, viola e ciliegia. Al palato risulta fresco, sapido con un tannino delicato, lunga persistenza.
Maraviglia 'Melodia' Marche Rosso IGT
€ 30.00
Uve: Petit Verdot 100%
Anno: 2020
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso note di erbaceo, frutta matura di sottobosco con un delicato ritorno di tabacco e liquirizia. Al palato è pieno, morbido e piacevolmente rallegrato da una nota sapida ed un tannino che si fa sentire.