LO STAGIONATORE
COSTATA RED DANISH
€ 7.00
l'etto
COSTATA RED DANISH
È UN'ANTICA RAZZA ORIGINARIA DELLE ISOLE AL LARGO DELLA COSTA DANESE, CHE APPARTIENE AL GRUPPO DELLE "RAZZE BOVINE BALTICHE". GLI ANIMALI CRESCONO ALLO STATO BRADO O SEMIBRADO, DALLA COSTITUZIONE ROBUSTA E RUSTICA, LA CARNE DANESE È UNA DELLE PIÙ APPREZZATE PER VIA DEL SUO SAPORE GRADEVOLE E DELLA GIUSTA PROPORZIONE TRA GRASSO INTRAMUSCOLARE E CARNE
COSTATA MOOI MOOI OLANDA
€ 7.00
l'etto
COSTATA MOOI MOOI OLANDA
Ancora una volta siamo pronti ad offrirvi un taglio molto saporito. La vacca "Mooi Mooi" di origine olandese è di razza Frisona. Questi tagli presentano una marezzatura unica, tipica di questa razza che è originaria proprio dei Paesi Bassi. "Mooi Mooi" che in olandese significa "Bello Bello" è la descrizione perfetta per questo taglio unico.
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