Calamaro ripieno dei suoi tentacoli e olive taggiasche su fonduta di formaggio Bagoss e salsa di pomodoro marzemino

€ 17.00

Squid stuffed with its tentacles, Fondue of Bagoss cheese, and Taggiasca olives
Tintenfisch gefüllt mit seinen Tentakeln, Fondue von Bagoss-Käse und Taggiasca-Oliven
Calamars farcis au ses tentacules, Fondue de fromage Bagoss et olives Taggiasca

Sautè di vongole veraci e cozze

€ 16.00

Clams and mussels Sauté
Venusmuscheln und Miesmuscheln Sauté
Sauté aux palourdes et moules

Filetto di trota al cartoccio alla gardesana

€ 16.00

Gardesana-style trout fillet
Forellenfilet nach Gardesana-Art
Filet de truite façon Gardesana

Grigliata di pesce misto (Scampo, branzino, gamberi, calamari, polpo)

€ 20.00

Mixed fish grill
(Norway lobster, sea bass, shrimp, squid, octopus)
Gegrillter Fisch gemischt
(Kaisergranat, Seebarsch, Garnele, Tintenfisch, Oktopus)
Poisson grillé mélangé
(Langoustine, loup de mer, crevettes, calamars et poulpe)

Costata di manzetta prussiana alla griglia (ca 450 gr)

€ 22.00

Grilled Prussian sirloin steak
Preußisches Rumpsteak vom Grill
Entrecote de boeuf prussien grilee

Pluma Iberica alla griglia con gel ai ricci di mare, stracciatella e spinacino fritto

€ 22.00

Sliced Pluma Iberica with sea urchin gel, Stracciatella and fried baby spinach
Iberica mit Seeigelgel, Stracciatella und gebratenem Babyspinat
Tranches de Pluma Iberica avec gel d'oursin, Stracciatella et jeunes épinards frits

Nodino di Vitello "Orecchia di elefante" alla milanese cotta nel burro chiarificato

€ 20.00

Veal knot "ELEPHANT EAR" Milanese style cooked in clarified butter with tartar sauce
Kalbsknoten "ELEPHANT EAR" Mailänder Stil in geklärter Butter gekocht mit Remoulade
Noeud de veau "ELEPHANT EAR" à la milanaise cuit au beurre clarifié avec sauce tartare