Birre in lattina-bottiglia
Molly bitter
€ 6.50
33cl
Molly bitter
Birrificio Liquida
Nazione Italia
Stile Bitter
Colore Ambrato
Grado alcolico 4 %
Profilo British per questa birra realizzata con un ceppo di lievito inglese e malti Crystal e Maris Otter. Dal colore ambrato al naso sono protagoniste le note di malto, con in evidenza sentori di mou e nocciola. Al palato è scorrevole, anche qui il malto è protagonista con le sue sfumature di biscotto, seguite da note terrose e delicatamente amare di luppolo.
Canediguerra Bohemian pilsner
€ 6.00
33cl
Canediguerra Bohemian pilsner
Produttore: Canediguerra
Paese: Italia
Stile: Czech Pilsner
Gusto: Amaro
% Alcol: 5,00%
Colore: Bionda
La Bohemian Pilsner è una delle birre tradizionali della scuola brassicola tedesca e ceca . Essendo la versione di Canediguerra ispirata a quelle boeme, la luppolatura usata è quella classica con il Saaz, qui tuttavia usato anche in dryhopping. La birra viene poi lagherizzata a freddo per un lungo periodo nella migliore tradizione delle basse fermentazioni mitteleuropee.Versata nel flute da Pils si presente dorata paglierina. Il naso ricalca con semplicità i dogmi dello stile: cereale e miele, e le note erbacee e floerali del Saaz, qui amplificate dal dryhopping. In bocca un attacco maltato che ricorda i cereali e la crosta di pane anticipa il delicato amaro erbaceo finale tipico dello stile.
Canediguerra blanche
€ 6.00
33cl
Canediguerra blanche
Produttore: Canediguerra
Paese: Italia
Stile: Blanche - Witbier
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 5,40%
Colore: Bianca
Rinfrescante e delicata birra di frumento derivante dall'antica tradizione belga. Questa ultima creazione del birrificio Canediguerra è una Blanche dal color paglierino chiaro quasi opalescente e dalla schiuma fine, pannosa. Al naso offre fragranze di cereali e coriandolo, mentre il corpo vellutato e il tenue amaro lasciano spazio ad un finale floreale. Rifermentata in bottiglia, coma da tradizione.
FRIEND OR FAUX alcol free
€ 5.00
33cl
FRIEND OR FAUX alcol free
FRIEND OR FAUX, è una birra amica-nemica: una preziosa alleata per chi, dovendo rinunciare alla gradazione alcolica, non vuole perdersi il gusto di una buona birra.
Una birra nemica per tutti quelli che sono spaventati dall'idea di una birra alcohol free (ma che presto cambieranno idea!)
FRIEND OR FAUX (A.P.A) alc. 0,5% birra leggera con alta schiuma, con note di agrumi, resina e frutta tropicale, dal sapore delicatamente dolce con una leggera amarezza accentuata e pulita.
Senza alcol, ma con tutto il gusto di una buona birra
Miss Fletcher
€ 6.50
33cl
Miss Fletcher
Produttore: Radiocraft
Paese: Italia
Stile: Golden Ale
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 4,50 %
Colore: Bionda
Golden Ale gluten free, birra chiara dal deciso carattere inglese, dove i sentori di lievito si percepiscono al naso con note che ricordano la frutta bianca. In bocca è moderatamente secca, la parte dolce maltata lascia presto spazio ad un finale amarognolo.
Gavage Session IPA 33cl
€ 6.00
33cl
Gavage Session IPA 33cl
Produttore: Boia Brewing
Paese: Italia
Stile: Session IPA
Gusto: Amaro
% Alcol: 4,30%
Colore: Bionda
Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer’s Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale.
War Portobello - London Porter
€ 6.50
33cl
War Portobello - London Porter
Produttore: Birrificio War
Paese: Italia
Stile: Porter
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 5,40%
Colore: Scura
Una London Porter da 5.4% Vol. Ispirata ai grandi nomi delle Porter Londinesi. Color nero con riflessi rubino, schiuma persistente e compatta di color avorio, come prevede lo stile. Prodotta con il 100% di malti inglesi (Maris Otter, Crystal Extra Dark, Chocholate, Brown e Fiocchi d’orzo) di Simpsonsmalt e una perfetta ricostruzione dell’acqua di Londra.
Donna Cannone
€ 7.50
33cl
Donna Cannone
Birrificio: Radiocraft
Nazione: Italia
Stile: Abbey Quadrupel
Colore: Ambrato scuro con riflessi mogano
Gusto: dolce
Grado alcolico: 9.5 %
Dal colore ambrato profondo Donna Cannone è una Quadrupel ricca ed intensa nei sentori realizzata con aggiunta di zenzero, frumento ed anice stellato. Al naso l'aroma è avvolgente, caratterizzato da note di frutta secca, uvetta e mela cotta. Allo scaldarsi della birra nel bicchiere prendono il sopravvento sentori di malto, con le sue note di caramello, toffee e cioccolato. Il finale è pieno, con lievi sfumature speziate ed amarognole di luppolo. Appagante e calda la bevuta
Rabelott English IPA 33cl
€ 6.00
33cl
Rabelott English IPA 33cl
Produttore: Balabiott
Paese: Italia
Stile: India Pale Ale (IPA)
Gusto: Amaro
% Alcol: 5,60%
Colore: Ambrata
Ambrata storica di casa "Balabiott", che racconta con fare britannico di un primo incontro tra malto e luppolo. Questa English IPA dalla ricca base maltata sostiene e lascia spazio anche alle parti aromatiche più floreali ed erbacee espresse dall'uso di una icona UK come il Fuggle.
Spacca Cranio Double IPA 33cl
€ 7.00
33cl
Spacca Cranio Double IPA 33cl
Produttore: Boia Brewing
Paese: Italia
Stile: Imperial-Double IPA
Gusto: Amaro
% Alcol: 8,00%
Colore: Bionda
Quarta ricetta del progetto BOIA. Juicy Double IPA prodotta con lievito Green Mountains. Galaxy, Idaho 7 ed El Dorado a secchiate creano aromi e profumi intensi che variano dalla frutta a pasta bianca a quella tropicale e agrumata. Il corpo sostiene bene l'amaro delicato e la gradazione alcolica. Pericolosa da "spaccarti" il cranio!
Smetto Quando Voglio 33cl
€ 5.50
33cl
Smetto Quando Voglio 33cl
Produttore: Skim Brewery
Paese: Italia
Stile: Pilsner
Gusto: Amaro
% Alcol: 5,1%
Colore: Bionda
Italian Pils che si caratterizza in modo peculiare per l'utilizzo in dry-hop di luppoli in formato non disidratato, capaci di rilasciare nella birra tutto il loro potenziale aromatico originale.
Nanì Pale Ale GLUTEN FREE 33cl
€ 6.00
33cl
Nanì Pale Ale GLUTEN FREE 33cl
Produttore: Radiocraft
Paese: Italia
Stile: Pale Ale
Gusto: Amaro
% Alcol: 4,50 %
Colore: Bionda
Pale Ale dal colore dorato carico, prodotta con una luppolatura gentile ma al tempo stesso distintamente percepibile, che fa emergere note agrumate. La dolcezza iniziale lascia spazio ad un amaro lungo e resinoso.
Hobgoblin IPA
€ 7.00
50cl
Hobgoblin IPA
Provenienza: Inghilterra
Tipo: IPA
Grado: 5,3 ° vol
Temperatura di servizio: 8°-10 °C
La Hobgoblin IPA, rimane fedele alle sue tradizioni ancestrali attraverso l’ utilizzo dei luppoli fuggles, golding e stiria e poi ampliati con l’ aggiunta di alcuni potenti luppoli americani. Questa collisione di luppoli del vecchio e nuovo mondo, fornisce una esplosione di aroma tropicale e di amarezza succosa unica.
Pasta Gialla 33cl
€ 6.50
33cl
Pasta Gialla 33cl
Produttore: Skim Brewery
Paese: Italia
Stile: Abbey Tripel
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 9,00%
Colore: Bionda
Tripel conformata col chiaro intento di emozionare, in un contesto in cui l'equilibrio è stato parzialmente relegato a spettatore per permettere alle singole componenti di esplodere al naso e al gusto. Il nome non inganna, una valanga di albicocca, pesca bianca e tanta frutta a pasta gialla inonderanno i vostri sensi. In bocca la componente tattile del frumento e dell'avena acuiranno tale percezione con l'alcol che, avvertibile ma tutt'altro che fastidioso, donerà il giusto brio alla bevuta.
Spitfire Super Strong
€ 5.50
33cl
Spitfire Super Strong
Tipologia / Stile: Strong lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiara
Gradazione: 9.00% Alc.
Nazione: Regno Unito
Birra di alta qualità, evoca sapori ed emozioni dell’antica tradizione inglese. Si distingue per il gusto raffinato e morbido, ma contemporaneamente secco e abboccato al primo assaggio. Evidenzia una buona luppolatura in sede reteolfattiva.
Execution imperial pastry stout #5 33cl
€ 7.50
33cl
Execution imperial pastry stout #5 33cl
Produttore:
Boia Brewing
Paese: Italia
Stile: Imperial Stout
Gusto: Equilibrato
% Alcol: 9,0%
Colore: Scura
Imperial Sacher Stout, ispirata alla famosa torta, dal colore nero inteso con riflessi marroni. Schiuma densa dal colore marrone. L’aroma è profondamente caratterizzato dall’albicocca e dal cacao. Impossibile non pensare immediatamente alla famosa Sacher. In bocca si ritrovano le stesse sensazioni. Ricca, opulenta e con un finale leggermente acidulo, donato appunto dalle albicocche.8
kuhbacher Weizen Hell 50cl
€ 6.50
50cl
kuhbacher Weizen Hell 50cl
colore: Dorata
grado alcolico: 5,5%
Gradi plato: 12,50
temperatura di servizio: 6/7°
Classica Weizen bavarese torbida, colore dorato chiaro con sentori tipici di lievito e molto fruttata.
Alta fermentazione.
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