Ciabatta rustica di grano tenero macinata a pietra e lievito madre. Crema ai 4 formaggi, funghi trifolati al forno, rosa di capocollo di maiale nero di Faeto.

Hamburger 200gr. ? Radicchio all’aceto balsamico, Speck Alto Adige IGP, Provola e Salsa BBQ

Ciabatta Rustica di Grano Tenero macinata a pietra e lievito madre. Prosciutto cotto al Ginepro, stracciata andriese, pomodori secchi, patate al forno, origano, Olio EVO.

Ciabatta Rustica di Grano Tenero macinata a pietra e lievito madre. Fiocco di maiale di Faeto, torzella riccia Presidio Slow Food, Blue di Bufala, confettura di mela annurca IGP e noci Terra Mater.

Panino con polpette artigianali
Ingredienti: carne di vitello, carne di maiale, grana padano, mollica di pane, prosciutto cotto, latte, uova.

Stracotto di maiale in salsa BBQ, maionese, datterino.

Bun artigianale, Hamburger di vitello 180gr. , Fonduta di Conzato Calitrano “Il Fienile”, composta di cipolla rossa di Tropea IGP, Insalatinandi cavolo rosso.

È possibile scegliere pane senza glutine.

Pane ai cereali. Pastrami di angus. Cetriolini. Senape

Bun artigianale Panificio Pompilio. Hamburger di manzo 180gr Macelleria da Tony. Bacon. Insalata iceberg. Cheddar.. Ketchup

Straccetti di pollo panatura con cornflakes e avena, insalata, pomodoro, crema di formaggio. Salsa BBQ.

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