Filetto di Manzo selezione Bifulco, zucca marinata, salsa chimichurri, battuta di lardo alle erbe, crema di zucca

hamburger 200gr Selezione Bifulco, caciocavallo alla brace, patate al forno, cipolla caramellata, maionese, bbq

hamburger 200g selezione Bifulco, cheddar, cipolle crude, pomodoro cuore di bue, lattuga, ketchup

hamburger 200g selezione Bifulco, crema di patate, bacon, funghi porcini, provola affumicata

hamburger 200g selezione Bifulco, cipolla caramellata ai funghi porcini, fonduta di pecorino bagnolese e bacon affumicato, tartufo

Hamburger di Manzo gratinato 200g selezione Bifulco, parmigiano a scaglie, maionese al prezzemolo e basilico, pomodoro confit, insalata di porcini

Polpo in pastella, crema di patate, broccoli e stracciata di vaccino

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