MENU DEGUSTAZIONE - PIZZA TOUR "Le valli toscane"
Descrizione della degustazione
Durante questo percorso nella fase iniziale un calice di vino frizzantino fresco di Monte San Savino accompagnerà un tagliere "Rustico" di crostini tipici toscani.
La degustazione proseguirà con 4 pizze Toscanissine dedicate alla toscana, servite in versione ridotta e spicchiate così da favorirne il gustoso assaggio; un calice di vino toscano Chianti Rufina (2 Bicchieri Gambero Rosso), accuratamente selezionato per esaltare i sapori, accompagnerà il pasto.
Nella fase finale sarà servito un dolce a scelta dalla la nostra selezione.
Incluso: tutte le portate descritte in seguito, coperto e acqua (1 bottiglia).
35 €/persona (minimo 2 persone)
Guitto (delicatamente frizzante) - San Luciano [Monte San Savino]
€ 4.50
Calice
Guitto (delicatamente frizzante) - San Luciano [Monte San Savino]
12,5% Vol. Uve: Malvasia di Candia
Dal colore Giallo paglierino ha un profumo fruttato e aromatico, al palato è fresco, fruttato con lieve presenza di carbonica.
€ 4.50
Calice€ 12.00
BottleRustico
€ 5.00

Rustico
Un antipasto che racchiude in sé l'autenticità della Toscana. I nostri crostini neri toscani, preparati con pane tostato di propria produzione e arricchiti da un paté di fegatini di pollo.
Chianti Rufina DOCG - San Giuliano Gondi [Pontassieve]
€ 6.50
Calice
Chianti Rufina DOCG - San Giuliano Gondi [Pontassieve]
13,5% Vol. Uve: Sangiovese, Colorino, Merlot
Premiato 2 Bicchieri Gambero Rosso
Il Chianti Rufina è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con intensi sentori dolci di fragola e ciliegia croccante, arricchiti da eleganti note di violetta ed un finale leggermente vanigliato, con sentori lievi di pepe nero. Al palato risulta inizialmente morbido e pieno. Successivamente invece emerge una notevole freschezza ed una piacevole consistenza tannica.
€ 6.50
Calice€ 25.00
BottigliaBalze in primavera
€ 11.50

Balze in primavera
Una freschissima e colorata pizza che richiama i prati verdi ed i papaveri che nascono spontanei colorando il panorama delle "Balze del Valdarno".
Mozzarella, rucola, stracciatella di burrata DOP, pomodorini olio EVO e pepe nero.
Rose di Firenze
€ 12.50

Rose di Firenze
Inspirata al famoso "Giardino delle Rose" sotto il Piazzale Michelangelo a Firenze, riporta al naso l'emozione di trovarsi immersi in 350 varietà di Rose mentre si osserva il panorama di Firenze.
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prosciutto crudo, pomodorini ciliegini, formaggio grana a scaglie, petali di rose
Corona D'Orcia
€ 13.00

Corona D'Orcia
Una pizza che esalta i formaggi combinandoli con una golosa marmellata di ciliegie che crea un incredibile contrasto dolce/salato, in onore della Val d'Orcia, patria di alcuni dei formaggi più pregiati della toscana.
mozzarella, gorgonzola DOP, stracchino, cialde croccanti di Pecorino di Pienza DOP, marmellata di ciliegie
Foreste Casentinesi
€ 13.00

Foreste Casentinesi
Le meraviglie che la foresta toscana regala, riportate su una pizza che stupisce il palato, regalando sapori incredibili.
mozzarella, crema di tartufo, speck affumicato nostrano, porcini, famigliola di funghi chiodini, prezzemolo
DOLCE (a scelta della lista dolci)

DOLCE (a scelta della lista dolci)
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