VISTA TRASTEVERE Roof Restaurant Menu
Servizio
€ 4.00
per persona per servizioANTIPASTI
Fritto romano con fiore di zucca ripieno di alici, mozzarella e baccalà in pastella servito com maionese al lime
€ 16.00
Fried courgette flowerstuffed with anchovies and mozzarella with battered cod served with lime mayonnaise
Carpaccio di manzo marinato con rucola, scaglie di grana e vinaigrette al tartufo nero estivo
€ 20.00
Marinated beef carpaccio with rocket salad, parmesan cheese flakes and summer black truffle scented vinagrette
Prosciutto crudo di Parma, fichi freschi e miele di castagno
€ 16.00
Raw parma ham, fresh figs and honey of chestnut
Insalata di polpo, melanzane fritte, pomodori pachino, basilico e pane carasau
€ 20.00
Octopus salad, fried aubergines, tomatoes, basil and carasau bread
Caprese di bufala, pomodoro ed emulsione al basilico
€ 16.00
Buffalo's mozzarella and tomatoes salad with basil emulsion
PRIMI PIATTI
Tonnarelli di pasta fresca cacio e pepe
€ 16.00
Tonnarelli pasta with black pepper and pecorino romano cheese
Spaghettone quadrato all' Amariciana
€ 16.00
Square section spaghetti Amatriciana style
Spaghettone quadrato con vongole veraci e bottarga
€ 24.00
Square section spaghetti with clams and tuna bottarga
Pacchero di pasta fresca al ragù di granchio blu italiano
€ 25.00
Paccheri pasta with italian blue crab ragout
SECONDI PIATTI
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e cicoria ripassata
€ 28.00
Beef fillet with red wine sauce and sautéed chicory
Saltimbocca alla romana con patate arrosto
€ 24.00
Veal escalope with ham and sage served with roasted potatoes
Polpo rosticciato con crema di peperoni, 'nduja e chips di patate
€ 24.00
Roasted octopus, pepper cream, 'nduja salami and potatoes chips
Filetto di ricciola alla Picchiapò
€ 24.00
Amberjack fillet in Picchiapò style (tomatoes, onions)
Millefoglie di scamorza in pastella, friggitelli e pomodori confit
€ 20.00
Millefoille of scamorza cheese with green peppers and confit tomatoes
DESSERT
Crostata fatta in casa con ricotta e visciole
€ 14.00
Homemade tart with ricotta cheese and sour cherries
Frutti di bosco, gelato alla vaniglia e scaglie di cioccolato bianco
€ 14.00
Fresh berries with vanilla icecream and white chocolate flakes
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