Ristorante UNAHOTELS Trastevere Roma - Menu Digitale

Semifreddo al Pistacchio con caramello all’arancia

€ 10^.00

Allergeni: 1, 3, 7

Servizio

€ 4^.00

per persona, per servizio

ANTIPASTI

Crudo di Parma e Burrata

€ 16^.00

Allergeni: 7

Tortino di broccolo romano e ricotta con fonduta al pecorino romano

€ 16^.00

Allergeni: 3, 7

Carciofo alla romana

€ 18^.00

i grandi classici della cucina romana

Polpettine di bollito della tradizione con salsa verde

€ 18^.00

Allergeni: 1, 3, 7, 9

Polpo arrosto, crema di cavolo e chips di patate

€ 20^.00

Allergeni: 14

Consigliato dallo Chef

Tartare di gambero rosso con puntarelle alla romana e lime

€ 20^.00

Allergeni: 2

PRIMI PIATTI

Tonnarelli Cacio e Pepe

€ 16^.00

i grandi classici della cucina romana

Allergeni: 1, 3, 7

Mezze maniche alla Carbonara

€ 16^.00

i grandi classici della cucina romana

Allergeni: 1, 3, 7

Spaghettone alla amatriciana

€ 16^.00

i grandi classici della cucina romana

Allergeni: 1, 7

Vellutata di zucca, funghi porcini, fonduta di pecorino romano e pane croccante

€ 18^.00

Allergeni: 1, 7

Risotto con funghi e mazzancolle

€ 24^.00

Allergeni: 2, 7, 12

Consigliato dallo Chef

Ravioli di burrata al ragu' di polpo, pachino e olive taggiasche

€ 24^.00

Allergeni: 1, 2, 3, 4, 7, 12

SECONDI PIATTI

Sovracoscia di pollo farcita con broccolo romano e alici con cicoria ripassata

€ 22^.00

Allergeni: 4, 7

Parmigiana di scamorza affumicata in pastella con verdure di stagione

€ 22^.00

Allergeni: 1, 7

Guancia di manzo al sangiovese con gnocco alla romana

€ 26^.00

Allergeni: 1, 3, 7, 9, 12

Baccala' alla romana

€ 26^.00

i grandi classici della cucina romana

Allergeni: 4, 8, 12

Consigliato dallo Chef

Filetto di manzo alla griglia con funghi e patate arrosto

€ 28^.00

Allergeni: 12

Salmone scottato al timo, purea di patate e carote allo zenzero con cavolo rosso marinato

€ 28^.00

Allergeni: 4

DESSERT

Tiramisù

€ 10^.00

Allergeni: 1, 3, 7

Consigliato dallo Chef

Torta di mele e cannella con crema all'inglese

€ 10^.00

Allergeni: 1, 3, 7

Crostata fatta in casa di ricotta e cioccolato fondente

€ 10^.00

i grandi classici della cucina romana

Allergeni: 1, 3, 7

Mousse di ricotta ,frutti di bosco e cioccolato bianco

€ 10^.00

Allergeni: 7

Souffle al cioccolato dal cuore caldo

€ 12^.00

Allergeni: 1, 3, 7

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