mozzarella, porchetta al forno, peperoni piquillo e burrata affumicata

mozzarella, mortadella Bologna IGP, salsa di pistacchi e burrata

mozzarella, friarielli, salsiccia, acciughe del Cantarbrico e burrata

bufala, filetto di tonno, olive, capperi e cipolla rossa

bufala, radicchio, pancetta Piacentina, patate al forno e Monte Veronese

bufala, champignon, crema al tartufo, speck e Monte Veronese

mozzarella, crema di scamorza affumicata, peperoni, cipolla rossa e salsiccia

mozzarella, salsiccia, patate al forno, porcini, radicchio e rosmarino

mozzarella, pesto di canapa, rucola, carne salà della Lessinia e grana "Opera"

mozzarella, crema di Parmigiano, radicchio e prosciutto cotto "Orazio" alla brace

mozzarella, olive, salamino, 'nduja e pomodorino dorati

crema di Pecorino, carciofi e carpaccio di Black Angus

mozzarella, formaggio erborinato blue gin della Lessinia, pere & noci

mozzarella, pesto di senape, pancetta affumicata, cipolla rossa, patate al forno e soppressa Veneta

mozzarella, porcini, formaggio torbato al whisky, lonzino al pepe della Lessinia

pesto di nocciole, misto formaggi e coppa affinata nell'Amarone

crema di pecorino, misto funghi, speck Veneto e formaggio all'Amarone

pomodoro, mozzarella, porchetta, cipolla caramellata e scaglie di pecorino

salsa di carciofi, burratina affumicata, carciofi e lombo della Lessinia al pepe rosa

mozzarella, crema di pecorino, guanciale e carciofi

mozzarella, crema di Parmigiano, porcini e salsiccia

p&m, porcini, carpaccio di Black Angus e burrata

mozzarella, crema di zucca, porcini e guanciale

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