Datterino giallo , bufala affumicata , ciuffetti di ricotta , olio evo , basilico

Pomodoro , bufala affumicata , spolverata di pecorino , pepe macinato , olio evo , basilico

Mozzarella fior di latte , datterino giallo , salmone affumicato, stracciatella , granella di pistacchio

Bufala affumicata , prosciutto cotto di Praga arrosto , funghi cardoncelli ripassati , scaglie di grana

Bufala affumicata, leggera spolverata di pecorino romano dop , porchetta di Ariccia , patate arrosto

Datterino giallo , pomodorini confit , mozzarella fior di latte , capocollo di martina , burratina affumicata, olio evo , basilico

vellutata di zucca , melanzane alla poveretta , bufala affumicata , salsiccia , scaglie di grana

Vellutata di zucchine , mozzarella fior di latte , cips di zucchine , scaglie di caciocavallo

Pesto di pistacchi , mozzarella , mortadella , burratina al centro , granella di pistacchi

Pomodoro , bufala affumicata, spolverata di parmigiano, nduja calabrese , salamino piccante , basilico

Pomodoro , bufala affumicata, capocollo di martina , stracciatella, basilico, olio evo

Bordo ripieno di ricotta, bufala affumicata, cime di rapa , salsiccia

Bufala affumicata, funghi porcini , gorgonzola, speck Alto Adige, gherigli di noci

Pizza ripiena con bufala affumicata e formaggio svizzero , all’ esterno prosciutto crudo di Parma , rucola , grana , olio evo