Vini bianchi
Terra Cretosa, cantine Borgo Turrito, falangina.
€ 22.00
*Uva: 100% Falanghina
*Cantina: Borgo Turrito
*Profumo: Fresco, piacevolmente morbido con nette sensazioni fruttate e di fiori bianchi, sul finale una delicata nota mandorlata. In abbinamento con antipasti e piatti di mare. Ideale con primi al pesto
*Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio inox a 18 °C, affinamento in serbatoio inox per tre mesi e affinamento in bottiglia per 1 mese
*Zona di produzione: le cantine si trovano Borgo Incoronata, a pochi chilometri da Foggia, in Puglia
*Gradazione alcolica: 13% Vol
*Annata: 2018
Prezzo al calice: 5
Nottetempo-selezione Rizzello Chardonnay - raccolta notturna - 15%
€ 35.00
*Uve: 100% Chardonnay
*Cantina: Franco Rizzello - Selezione; affianamento in acciaio e 12 mesi in barrique di rovere di Allier francese
*Profumo: colore giallo dorato, con note decise di frutta esotica, miele di castagno, nocciola tostata ed aromatica crema di limone. Lunghissimo e persistente il finale speziato di vaniglia dolce
*Zona di produzione: IGP Salento
*Gradazione alcolica: 15% Vol
*Annata: 2016
Giancòla - Malvasia - 13.5%
€ 22.00
*Uve: Malvasia bianca IGT Salento
*Cantina: Tenute Rubino
*Affinamento: 8-9 mesi in acciaio, 6-8 mesi in bottiglia
*Profumo: E' connotato da profumi integri e fragranti di ginestra, iris ed acaia, che si alternano e succedono a *
generosi sentori di ananas, pesca gialla, cantalupo, vaniglia, mandorla e note marine.
*Zona di produzione: Jaddico-Giancòla, Brindisi
*Gradazione alcolica: 13,5% Vol
*Annata: 2016
Prezzo al calice: 5
Maccone Moscato secco 14.5% aromatico anno 2021
€ 22.00
*Uve: 100% Moscato raccolte al mattino
*Cantina: Angiuli Donato
*Affinamento : in acciaio.
*Profumo: sentori di pompelmo ed erbe aromatiche
*Zona di produzione : Adelfia
*Gradazione alcolica : 14,5 % vol
*Annata : 2021
Prezzo al calice: 5.5
Nevaia della Tenuta Zagaria Fiano Barrique
€ 24.00
Fiano in purezza . 13,5% vol annata 2019 Giallo paglierino con riflessi dorati.All'olfatto è intenso e rievoca una moltitudine di aromi: agrumi, frutta gialla e fiori di campo, esaltati grazie ad un'attenta vendemmia notturna ed alla maturazione in tonneaux di acacia. All'assaggio è ricco di acidita , fresco e morbido, con sentori di nocciola sul finale
Calaluna
€ 22.00
Uvaggio:100% fiano
Cantina: Paolo Leo
Paglierino chiaro con riflessi verdognoli, brillante. Delicato e continuo con prevalenza di sentori fruttati e note floreali. Morbido e vellutato, con una buona sapidità e grande bevibilità.
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