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ANTIPASTI | STARTERS
Fiori di zucca croccanti con brandade di baccalà e gel di pomodoro
€ 20.00
Crispy courgette flowers with cod brandade and tomato gel
Fettuccina di seppia con insalata Thai al mango e leche de tigre
€ 225.00
Cuttlefish carpaccio with mango and leche de tigre Thai salad
Battuta di manzo alla carbonara e puntarelle di asparagi
€ 23.00
Carbonara beef tartare and asparagus salad
INSALATE E ZUPPE | SALADS AND SOUPS
Caesar salad: pollo, lattuga, Grana Padano, bacon, crostini di pane e salsa caesar
€ 15.00
Caesar salad: chicken, lattuce, Grana Padano cheese, bacon, croutons and caesar sauce
Pokè di quinoa con California Cobb Salad
€ 16.00
Quinoa Poke with California Cobb salad
Zuppa di verdura con farro e miso
€ 15.00
Seasonal vegetables soup with spelt and miso
Crema di piselli con mazzancolle e crumble di tarallo
€ 16.00
Cream of peas with prawns and tarallo crumbloe
PRIMI PIATTI | FIRST COURSES
Mezzemaniche al ragù bianco, asparagi e pecorino
€ 16.00
Mezzemaniche pasta with veal ragout , asparagus and pecorino cheese
Risotto con capesante e kefir di bufala al lime
€ 18.00
Risotto with scallops and buffalo kefir with lime
Ravioli cacio e pepe con crema di porri, pere e noci
€ 16.00
Cheese and pepper ravioli with cream of leeks, pears and walnut
Tonnarelli con pesto rosso di datterini, mandorle, guanciale e pecorino di fossa
€ 16.00
Tonnarelli pasta with tomatoes pesto, almonds, bacon and pecorino di fossa cheese
SECONDI PIATTI | SECOND COURSES
Entrecote di manzo con patate pontenuovo alla paprika e maionese di asparagi
€ 33.00
Beef entrecote with paprika flavoured potatoes and asparagus mayonnaise
Filetto di salmone con salsa teriyaki, sesamo e verdure in tempura
€ 29.00
Salmon fillet with sesame, teriyaki sauce and vegetables tempura
Baccalà in oliocottura su crema di piselli e chips di patate rosse
€ 26.00
Cod cooked in oil with pea cream and red potato chip
Costoletta di agnello panata con ratatouille di verdure e salsa di peperoni e yogurt
€ 29.00
Lamb cutlet with vegetables ratatouille and red pepper and yogurt sauce
DOLCI | DESSERTS
Mousse al pistacchio con cookie al cioccolato
€ 12.00
Pistachio mousse with chocolate cookie
Tagliata di frutta fresca
€ 10.00
Sliced fresh fruit with berries
Selezione di Pecorino Romano, Grana Padano, Gorgonzola con confetture e miele
€ 14.00
Selection of cheeses
* Prodotto surgelato | Frozen Food
SERVIZIO \ SERVICE 2€ per person
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