Caprese di mozzarella di Bufala Campana (da 250 gr.) pomodoro di Sorrento e basilico

Flan di peperoni rossi con cremoso di peperoni gialli, croccante di parmigiano e olio al tartufo

Classica Montanara fritta con coulis di pomodorino datterino, bocconcini di bufala e basilico

Spaghetti trafilati in bronzo di Gerardo di Nola con crema di datterino rosso, pomodorino a “pacchetella”
con polvere del Vesuvio (pane saporito con paprika e pomodoro)

Fusilloni con pesto di friarielli, maialino al nero casertano affumicato e noci

Paccheri al ragù Genovese, caciocavallo “Padulese” e pepe

Pasta ammiscata con fagioli bianchi , mitili e basilico

Tortino di patate al profumo autunnale e granella di frutta secca

Filettino di maialino nero casertano con zucca, mela e polvere di olive

Pescato del giorno con verdure di stagione

Croccante di cioccolato fondente con cuore morbido al pistacchio, salsa al caramello e mandorle perlate

Babà al Rhum con crema alla nocciola e sciroppo di frutti di bosco

Tiramisù Classico al mascarpone e cacao

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