Sardegna - ABV 33% Unico e irripetibile. Avvolgente e intrigante come il miele di corbezzolo che ne addolcisce il cuore, deciso e forte come le erbe spontanee che profumano l’aria. Racconta la Sardegna impetuosa e selvaggia che custodisce la dolcezza di una terra unica.

Calabria - ABV 28% L’amaro digestivo italiano dal sapore intenso e raffinato, ottenuto dall’infusione di erbe e radici aromatiche.

Piemonte - ABV 45%

Piemonte - ABV 28%

Piemonte - ABV 32%

Val d'Aosta - ABV 32,5%

Toscana - ABV 33%

Calabria - ABV 30%

Emilia Romagna - ABV 26%

Sicilia - ABV 30%

Lombardia - ABV 35%

Provenienza: Calabria - Montalto CS
Produttore: Vecchio Magazzino Doganale
Materia prima: acqua, alcool, zucchero, infuso di estratti di erbe amaricanti, estratti di agrumi calabresi, infusi di bergamotto calabrese.
Formato: 70 cl.
Alcool: 30%

Descrizione
RUPES: TRADIZIONE CALABRESE
Aromatico, denso, perfetto da consumare a fine pasto ma anche per creare deliziosi cocktail, l’Amaro Rupes si veste di Gold per questa edizione che vede la solita e vincente ricetta del più celebre Amaro di Calabria con, stavolta, un affinamento in barrique di rovere. Prodotto in modo totalmente artigianale, Rupes racchiude tutti i sapori della sua terra, grazie al finocchietto selvatico, la liquirizia di Calabria e le foglie di alloro che, insieme alle altre botaniche (per un totale di 30 ingredienti) rievoca gusto e atmosfere di altri tempi. La qualità di Rupes Gold è stata sancita anche dall’importante riconoscimento ricevuto da una giuria di esperti internazionali, che gli ha conferito un premio che arricchisce un prodotto semplice ma, al tempo stesso, complesso, che affonda le sue radici in secoli di tradizione calabrese.

Colore ambra profondo con bagliori bronzati, conduce ad un olfatto molto tipico di bergamotto, erbe officinali e rosmarino, cioccolato allo zenzero e bastoncino di liquirizia, con freschi spunti balsamici. Assaggio ricco, viscoso, dal gusto pieno, presenta una tipica nota amaricante dal profilo erbaceo che accompagna una lunghissima persistenza nella quale tornano, a pioggia, infiniti ricordi aromatici.

La preparazione dell'amaro Braulio Riserva è basata su una tradizionale tecnica di produzione con un periodo di maturazione di almeno 24 mesi in botte. Questo liquore si contraddistingue per il sapore balsamico che unisce erbe aromatiche, bacche e radici. Perfetto per essere degustato liscio dopo i pasti.

È un amaro ottenuto dalla infusione di varie erbe della macchia mediterranea, con le note speziate, convincenti e accattivanti dell’elicriso e del timo integrate con l’infuso delle foglie di carciofo. Per le sue proprietà amaricanti può essere consumato come aperitivo o anche, visto l’importante coinvolgimento delle papille gustative e il retrogusto, come digestivo.

L’Amaro Estremista 3° è un amaro ottenuto dall’infusione delle erbe della macchia mediterranea sarda in alcol a bassa gradazione alcolica al fine di estrarre solo la parte aromatica più nobile delle botaniche autoctone. Questa tecnica è ciò che ha che permesso alla Silvio Carta di ottenere un amaro a soli 3 gradi con elevate note balsamiche, ricche di complessità e di armonia, amorevolmente amalgamate dalla presenza del miele di Sardegna.

Washington e? un amaro rivolto ad un pubblico sempre piu? esigente. Viene ottenuto con diverse botaniche tra cui spiccano le arance Washington che vengono accompagnate da limone, arancia dolce, arancia amara, pompelmo, radice di enula, chiretta e coriandolo.

?infusi balsamici: eucalipto, alloro, rosmarino, pino, aloe infusi amaricanti: genziana, rabarbaro, chiana, quassia infuso meraviglioso: foglie d'ulivo da Pollone particelle aziendali 343/300 zucchero di canna bianco naturale: 13% parte rinfrescante: basilico

Al naso, le botaniche protagoniste sono la genziana e il rabarbaro, con una nota fresca appena accennata di assenzio.

In bocca, le prime ad emergere sono le note tanniniche della genziana e della quassia, che donano un’autentica e piacevole sensazione di amaro. Successivamente, si avvertono l’arancia e l’aromaticità del rabarbaro. Sul finale il sentore di liquirizia chiude l’esperienza. Il contenuto zuccherino non supera il 16%.

Un Amaro dal gusto senza tempo che si lascia apprezzare sia fresco che a temperatura ambiente
Un Amaro dal colore ambrato che, con le sue note aromatiche e agrumate, stupisce il palato con il suo sapore dolce, avvolgente e delicatamente persistente
Ottimo sorseggiato da solo, si rivela ideale anche in miscelazione per rivisitare grandi classici o per lasciarsi ispirare da nuovi abbinamenti
33 erbe e spezie naturali, senza aromi artificiali, conservanti o coloranti
Medaglia d'oro World Spirits Award 2021

l riposo all’interno di legni nobili offre una tenue spiritualità alcolica. Se all’inizio a dominare sono proprio le note più dolci e agrumate della cannella e dell’arancia, in un secondo momento si apprezzano sensazioni più fresche e mentolate, per un aroma delicato ma allo stesso tempo intenso e deciso.

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