Il Bianco d'Amelio nasce nella primavera successiva alla vendemmia, quando assaggiando i vini da uve a bacca bianca preparati separatamente, si valutano e si assemblano per crearne uno solo che racchiuda in modo equilibrato le caratteristiche di tutti.
Un Bianco che sorprende per il suo profumo aromatico, in bocca pieno armonico, morbido ed al tempo stesso con una bella acidità finale, si percepiscono i diversi sentori espressione del nostro territorio.

€4.00 a bicchiere

Il Moscato d'Asti, rappresentazione del celebre vino bianco piemontese, un vino che può durare nel tempo e che può essere abbinato ad antipasti e primi piatti ma anche con i dolci.

€4.00 a bicchiere

Barbaresco, espressione del territorio da cui proviene, con caratteristiche organolettiche particolari che lo rende compagno ideali a tutto pasto. Una trama tannica ben definita ed equilibrata in grado di valorizzare importanti secondi di carne.

€7,00 bicchiere

E’ un vino che accompagna l’intero pasto, ma è ideale soprattutto con salumi e con i piatti tradizionali della cucina piemontese.
€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Si abbina con tutte le portate, dagli antipasti ai secondi, in particolare si sposa bene con salumi, primi e secondi importanti e ben strutturati, arrosti, bolliti, grigliate miste, formaggi stagionati a pasta dura e semi dura.

€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Vino dal colore giallo paglierino
con riflessi verdognoli, profumo
decisamente aromatico che ricorda il peperone giallo, la pianta di pomodoro, la noce moscata, la salvia e il sambuco.
Sapore intenso, asciutto, elegante con retrogusto persistente.

€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo sottile e fresco che ricorda la pesca, la mela gialla matura e la mandorla fresca.
Sapore molto avvolgente, morbido
e raffinato; lascia una leggera persistenza con note minerali. Eccellente con il prosciutto crudo e salumi in genere.
Si accosta inoltre con antipasti, frutti di mare e formaggi teneri.

€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato ed elegante che ricorda la mela golden, la frutta tropicale, la crosta di pane e i fiori di tiglio.
Sapore persistente che ricorda i fiori e la mela.

€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Vino dal colore rosso intenso, profumo caratteristico e gradevole con note di ciliegia e mora unite a sensazioni floreali di viola mammola.
Sapore pieno con fondo piacevolmente armonico.

€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Vino dal colore rosso intenso tendente al violaceo; profumo che ricorda la confettura di frutti rossi. Sapore rotondo, pieno, morbido e fruttato.
Si sposa bene con piatti
di carne rossa e formaggi stagionati.

€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Vino dal colore rosso rubino tendente al granato; profumo
vinoso, dal bouquet lievemente etereo con sapore di frutta
matura, vaniglia e tabacco. Sapore asciutto, completo e caldo
nella sua stoffa morbida e lunga.
€20,00 bottiglia €4,00 bicchiere

Vino dal colore rosso intenso tendente al violaceo; profumo che ricorda la confettura di frutti rossi.
Sapore rotondo, pieno,
morbido e fruttato.
Si sposa bene con piatti
di carne rossa al sangue, selvaggina e formaggi stagionati

€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Questo vino è caratterizzato da un colore rosso luminoso.
Ha un bouquet alquanto delicato e fruttato; sapido al palato;
abbinamento ideale per affettati, formaggi freschi e carni bianche


€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Vino dal colore rosso intenso con riflessi violacei.
Questo Nero d' Avola combina deliziosamente sentori di ciliegia e marasca a note erbacee e speziate. Perfetto nell'abbinamento a piatti di pasta ripiena, carni rosse, arrosti e formaggi
€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Al naso esprime un intenso bouquet floreale
con note di melograno, agrumi ed erbe aromatiche.
Al palato è fresco, armonioso, persistente
e con una spiccata mineralità.
€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Di colore rosso rubino carico. Al primo impatto con questo Morellino si percepiscono gli aromi primari della frutta, la mora matura, per poi sentire quelli più complessi, gli aromi terziari come la macchia mediterranea, il rosmarino e una nota di balsamico, che chiude la complessità analitica di questo vino. In bocca, è di grande corpo: tannino vivace, si avverte la sapidità che gli dona la vicinanza al mare.
€20,00 bottiglia / €4,00 bicchiere

Prodotto tradizionale composto da Sangiovese e da una piccola percentuale di Canaiolo. E’ un vino di colore limpido, rubino vivace, tendente al granato con l’ invecchiamento; odore intensamente vinoso, talvolta con profumo di mammola e con più pronunziato carattere di finezza nella fase di invecchiamento; sapore armonico, asciutto, sapido, leggermente tannico, che si affina col tempo al morbido vellutato.

€20,00 bottiglia / €4,00 bicchiere

Prodotto esclusivamente con uve 100% Sangiovese a bacca piccola, vendemmiato manualmente con cernita dei grappoli più maturi, curando, scrupolosamente, l’integrità degli acini.
Dopo una soffice pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 20 giorni.
Ne deriva un vino di colore rosso rubino profondo tendente al viola brillante; dai profumi intensi e tipici del vitigno, di ottima struttura, eleganza e finezza.
€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Caratterizzato da un colore Rosso rubino intenso con intense sfumature violacee, dal profumo Intenso e vellutato dal sapore pieno, caldo, armonico, che si completa in un finale piacevolmente ammandorlato.
Ideale con primi piatti al sugo, stufati, intingoli, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.


€15,00 bottiglia / €3,00 bicchiere

Il Vermentino è famoso anche come “il vino del Mar Tirreno”. Tutto ricorda questo splendido mare e le sue coste rocciose: il sale, la brezza, la macchia mediterranea, il profumo degli agrumi, questi sono i sapori e i profumi del Vermentino.
Prodotto con uve Vermentino Toscana in purezza, questo vino si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’ olfatto il Vermentino lo riconoscerete per il bouquet molto intenso, ma non ancora aromatico, a base di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche come timo e basilico e frutta gialla non troppo matura. Evoca il richiamo del mare.
In bocca è di buon corpo, armonico e vivace, molto fresco e con una struttura che nasce sempre dalla sua sapidità e non tanto dall’alcolicità. Spiccatamente minerale, è pieno, armonico, molto persistente.
Un vino che rispecchia a pieno il suolo da cui nasce.

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