GIN & VIDOCQ
ARTE DRY
€ 10.00
GINARTE è un dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
BEEFEATER
€ 5.00
C/Schweppes Tonic
Il Beefeater è un London Dry Gin da manuale, di categoria Premium, corposo e leggermente esperidato. L’aroma è speziato e fruttato allo stesso tempo, ben bilanciato e dalle chiare note di ginepro. Il gusto è secco e ha un retrogusto erboso e agrumato che esalta il ginepro.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
BOMBAY Sapphire
€ 7.00
C/ Schweppes Tonic
Al naso Bombay Sapphire sprigiona nette note di ginepro, unite a sentori floreali e vegetali. Al palato è rotondo e avvolgente, molto persistente. L’aroma di ginepro e agrumi è presente tanto quanto quello del pepe e delle spezie, bilanciati da delicate note dolci, rimanendo comunque secco e molto adatto alla miscelazione.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
EMPORIA GIN
€ 10.00
C/Fever-Tree MEDITERRANEAN TONIC WATER
MEDITERRANEAN GIN - Emporia Gin è un gin con un grande corpo (45% vol.) secco, fresco, morbido ed aromatico, intenso e complesso ma mai pungente, e dalla stuzzicante nota sapida che ne esalta il piacere della bevuta.
Botaniche: Ginepro Fenicio, agrumi (bergamotto, limone, lime), spezie (coriandolo, cardamomo, anice stellato), erbe mediterranee (assenzio e salvia sclarea), radici (angelica e liquirizia), fiori (sambuco e zagara).
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
GIL GIN
€ 10.00
C/J.Gasco Tonic
Filtrato con un panno di lino, il gin conserva un colore giallognolo. Al naso Gil è complesso, con note minerali di roccia unite alle forti note del bergamotto e degli altri agrumi più dolci, ma anche a note floreali e a note erbacee. Al palato è ricco e potente, molto sapido e fresco, con note di menta ed erbe aromatiche che lasciano in bocca un persistente sapore leggermente amaro ma rinfrescante. Questo gin si adatta anche alla bevuta liscia.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
HENDRICK'S GIN
€ 8.00
C/J.Gasco Tonic
Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente, i quali, prima dell’aggiunta del cetriolo e delle rose, non hanno una grande personalità. Ma insieme diventano molto più della somma delle loro parti: uno è intenso, oleoso, gineproso; l’altro è leggero, dolce e floreale, ma manca di note profonde; eppure, una volta combinati producono uno spettro completo di sapori.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
MARE
€ 8.00
C/Fever-Tree MEDITERRANEAN TONIC WATER
Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. E’ tra i pochi gin davvero erbacei.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
PIU' CINQUE
€ 8.00
C/J.Gasco Tonic
Gin PiùCinque è fresco, intenso, persistente, agrumato, diretto. Al naso colpisce con le sue note agrumate e fresche che lasciano poi spazio a quelle più calde dell’assenzio e della mandorla. Al palato si ripropongono le stesse note, ma arricchite da quelle floreali e da un gusto complessivamente secco.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
POTER'S TROPICAL OLD TOM GIN
€ 10.00
C/Fever-Tree MEDITERRANEAN TONIC WATER
Porter’s Tropical Old Tom Gin si distingue per le note di frutta tropicale. Il gusto classico infatti è bilanciato da un distillato a freddo di frutto della passione e guava, creato in modo da conservare la succosità della frutta. Note dolci e floreali si uniscono a quelle terrose del ginepro con un sottofondo di spezie che dà completezza al profilo organolettico. Il Thè Bianco esalta le note di frutta tropicale e dà quel tocco di secchezza al distillato molto morbido e appena dolce.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
ROKU GIN
€ 9.00
C/J.Gasco Tonic
Un Gin di altissima qualità, trasparente.
Al naso il bouquet aromatico spazia dal profumo di the, ai fiori di ciliegio. Molto floreale.
Al palato è incredibile, deciso ma vellutato, con un bel carattere tipicamente giapponese. Perfetto sotto tutti i punti di vista.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
TAURUS
€ 10.00
c/J.Gasco Tonic
Gin complesso, ben strutturato, realizzato con sette botaniche tra le quali spiccano al palato il pepe e lo zenzero, con note piccanti persistenti che dominano sul finale in modo armonioso. Al naso Taurus Gin ha un bouquet elegante e ricco, con sentori erbacei che si sposano con le note erbacee. Alla vista colpisce subito per il suo insolito e naturale colore nero.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree +2,00 €
- Tribute +3,00€
GIN DEL PROFESSORE
€ 10.00
L’esclusività di questo Gin è l’utilizzo di bacche di ginepro selvatico ITALIANO proveniente dalla Toscana e dall’Umbria, che viene fatto macerare insieme a diverse erbe, spezie e bucce di agrumi, oltre a un ingrediente segreto.Gusto floreale che introduce intensi profumi di ginepro arricchiti da intensi sentori di frutta. Sul palato esprime forza e, al tempo stesso, grande morbidezza.
C\ Tonica Premium:
Fever Tree +2,00 €
Tribute +3,00 €
L'ACROBATE
€ 10.00
L’infuso di spirulina, una micro alga color smeraldo con proprietà medicinali, aggiunge un tocco fresco e iodato all'opulento bouquet di frutta esotica.Prodotto in piccoli lotti con un processo di distillazione unico e segreto, L'Acrobate è un dry gin artigianale da agricoltura biologica.
C\ Tonica Premium:
Fever Tree +2,00 €
Tribute +3,00 €
GLENDALOUGH IRISH GIN
€ 10.00
Tutte le versioni della gamma Glendalough vengono distillate in un alambicco di rame Holnstein. Le botaniche, che crescono selvatiche nelle zone vicine alla distilleria, vengono raccolte a mano e poi messe in infusione per una notte intera prima della distillazione il giorno successivo. Diluito con acqua proveniente dal vicino monte Wicklow per essere portato ad una gradazione del 41%. Gusto fresco e agrumato.
C\ Tonica Premium:
Fever Tree +2,00 €
Tribute +3,00 €
TANQUERAY
Arricchito con le leggendarie botaniche di Tanqueray, per un elegante gusto di erbe e un finale floreale.
C\ Toniche Premium:
- Fever Tree + 2,00€
- Tribute + 3,00 €
MOM
€ 10.00
Dopo una quadrupla distillazione che garantisce la morbidezza e la qualità del gin, Mom viene infuso con le botaniche e in particolare con i frutti rossi che risaltano sia al naso sia al palato e che addolciscono notevolmente questo gin.Mom ha un gusto morbido, rotondo al palato e decisamente dolce.
C\ Tonica Premium:
Fever Tree +2,00 €
Tribute +3,00 €
BICKENS GIN
€ 5.00
Bickens è un’elegante e raffinata interpretazione del London Dry Gin, nata nel 2012 che trova la sua spiccata peculiarità nel processo di produzione e nel ricco blend di botanicals. Un distillato costituito da 10 botanicals, provenienti da tutto il mondo e capaci di creare un gin perfetto per la miscelazione.
C\ Tonica Premium:
- Fever Tree + 2,00€
- Tribute +3,00 €
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