Il pane biscottato di Trentinara del panificio Iannacco, il bocconcino di bufala, i pomodori, il basilico del nostro orto e le melanzane a filetti sottolio di Paestum

La mozzarella di bufala a fette con il pomodoro, il basilico del nostro orto e l'origano.

Una selezione di verdure grigliate e sottolio a km 0

La selezione di salumi cilentani (coppa, pancetta, salsiccia e soppressata) e di formaggi di Paestum (bufala, caprino e vacca) con il miele e la confettura accompagnati dal tarallo napoletano “sugna & pepe”

Le alici di Menaica marinate al limone con il pane bruschettato e la stracciata di bufala

Il carpaccio di tonno affumicato con la cipolla in agrodolce al vino rosso ed il pesto di rucola

Lattuga, pane ai cereali bruschettato, filetto di tonno sottolio del golfo del Cilento, ceci croccanti, carote, mandorle, olive, uvetta e mais.

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