Arachidi e Derivati

snack confezionati creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

Frutta a Guscio

mandorle,nocciole, noci comuni, noci pecan, anacardi e pistacchi

Latte e Derivati

ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt , biscotti , torte, gelato e creme varie

Molluschi

canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, vongola ,tellina

Pesce

prodotti alimentari in cui e presente il pesce anche in piccole quantit

Sesamo

semi interi usati per pane, farine anche se lo contengono in minima quantit

Soia

prodotti derivati come : latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili

Glutine

cereali, grano, segale, orzo, farro, kamut, inclusi ibridati derivati

Lupini

presenti in cibi vegani sotto forma di : arrosti, salamini, farine e similari

Sedano

presente in zuppe, salse e concentrati vegetali

Anidride solforosa e solfiti

cibi sottaceto, sottolio e salamoia, marmellate funghi secchi, conserve etc

Uova e derivati

prodotti come: uova, maionese, emulsionati e pasta all'uovo

Crostacei

marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, arogoste, granchi e simili