Base bianca con fiordilatte e provola di agerola, pomodorini semi dry gialli e rossi, capperi di salina, olive nere “caiazzane”, all’uscita acciughe di cetara.

Bianca con fiordilatte di agerola pomodorino confit, all’uscita prosciutto crudo, pesto di rucola e scaglie di provolone del monaco

Bianca con provola e fiordilatte di agerola, salsiccia sbriciolata, papaccelle napoletane basilico e olio evo.

Base bianca con crema di stracciata di burrata di Andria igp, mozzarella e provola affumicata di Agerola, prosciutto cotto, patata sbriciolata, parmigiano reggiano e basilico fresco.

Base bianca con provola affumicata di Agerola, Mortadella Presidio Slow Food, stracciatella di burrata, crema di pistacchio di Bronte e granella di pistacchio di Bronte

base rossa con pomodoro San Marzano DOP, desalato per esaltare al meglio ogni sapore. A completare abbondante guanciale croccante e una generosa pioggia di Provolone del Monaco DOP all'uscita, olio extra vergine di olive e basilico fresco.

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