Locanda del Ginnasio

Antipasti di mare
Code di gamberi con riso venere
€ 15.00
Allergeni:
2, 9, 12
Insalata di piovra con patate ed olive
€ 14.00
Allergeni:
14
Insalata di baccalà con pomodorini olive e capperi
€ 14.00
Frittelle di pesce ghiaccio e zucchine
€ 13.00
Allergeni:
1, 3, 4, 7, 9
Antipasti di terra
Parmigiana di cipolle
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 7, 9
Salumi misti
€ 12.00
Culaccia con gelato al grana
€ 13.00
Spalla cotta di San secondo
Servita con polenta abbrustolita o scodellata secondo disponibilità.
€ 9.00
Speck d'anatra con radicchio e pecorino
€ 13.00
Allergeni:
7
Tartare di Fassona battuta a coltello.
Può essere servita al naturale con solo sale e limone oppure condita con tuorlo d'uovo, trito di cipolline cetriolini e capperi con aggiunta di cognac e salsa tabasco.
€ 14.00
Allergeni:
1, 3, 10
Sformatino di zucca con fonduta di formaggio Asiago
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 7
Primi piatti di mare (tutti i formati di pasta sono di nostra produzione)
Calamarata agli scampi e fiori di zucchine
€ 14.00
Allergeni:
1, 2
Tagliolini con capesante, funghi cremini e spinacini
€ 14.00
Allergeni:
1, 3, 7, 9, 14
Gnocchetti di pane con carciofi e gamberi
€ 13.00
Allergeni:
1, 2, 7, 9
Crespelle al salmone ed erba cipollina
€ 12.00
Allergeni:
1, 3, 4, 7
.
.
Primi piatti di terra (tutti i formati di pasta sono di nostra produzione)
Rigatoni al torchio della casa
Con sugo di fagioli borlotti (Lamon) ed erbe aromatiche
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 7
Cannelloni della casa
Crespelle ripiene di besciamelle mozzarella e cubetti di prosciutto cotto
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 7
Radiatori alla rustica
Formato di pasta particolare che trattiene molto bene il sugo composto da salsiccia e funghi.
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 7
Agnoli in brodo
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 9, 12
Tortelli di zucca
Ripieni con zucca, amaretti e mostarda di pere.
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 8, 10
Ravioli di borragine e robiola, olio e noci
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 7, 8
Crespelle al radicchio trevigiano
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 7
Pappardelle al ragù di cinghiale
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 7, 9
Secondi piatti di mare
Baccala' gratinato al forno
€ 15.00
Allergeni:
1, 4
Ricciola alla griglia
€ 18.00
Allergeni:
4
Ricciola in crosta di mandorle con salsa di carote e zenzero
€ 18.00
Allergeni:
4
Branzino al forno con pomodorini patate ed olive
€ 17.00
Allergeni:
1, 4
Salmone al forno all'aneto
€ 16.00
Allergeni:
12
Tentacoli di piovra arrosto con vellutata di ceci
€ 14.00
Allergeni:
14
Spiedini di gamberi panati con semi di zucca
€ 15.00
Allergeni:
1, 2, 8
Secondi piatti di terra
Punta di vitello al forno
€ 12.00
Allergeni:
7, 9
Guancialini maiale brasati con polenta
€ 12.00
Allergeni:
9, 12
Tagliata di Marchigiana
€ 17.00
Allergeni:
3, 10
Supreme di faraona ai pinoli
Petto di faraona disossato, farcito con uova pan grattato e pinoli, avvolto in una fetta di pancetta.
€ 13.00
Allergeni:
1, 3, 8
Carrè di vitello al forno con cipolle caramellate
€ 14.00
Allergeni:
7, 9
Contorni e piatti vegetariani
Patate al forno
€ 5.00
Allergeni:
7
Verdure miste grigliate
€ 6.00
Verdure miste lessate
€ 6.00
Insalata mista
€ 5.00
Finocchi alla Parmigiana
€ 5.00
Allergeni:
7
Purea di patate
€ 5.00
Allergeni:
7
Carciofi trifolati
€ 6.00
Frutta
Ananas
€ 5.00
Fragole
€ 5.00
Dolci (tutti di nostra produzione)
Mattonella
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7
Sfogliatina con crema chantilly e fragole
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7
Budino Belga
Dolce al cucchiaio a base di cioccolato fondente 72% , panna, uova e caramello sottoposto a particolare cottura al forno in teglia a bagnomaria.
€ 6.00
Allergeni:
3, 7
Budino al cioccolato con zabaione caldo
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7
Sbrisolona con zabaione caldo
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7, 8
Cremoso al pistacchio con crumble al cacao
€ 6.00
Allergeni:
6, 7, 8
Tiramisù
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7
Mousse al cioccolato
€ 6.00
Allergeni:
3, 7
Allergeni
1
Cereali contenenti glutine, pane e suoi derivati, farine con glutine.
2
Crostacei e prodotti a base di crostacei
3
Uova e prodotti a base di uova
4
Pesce e prodotti a base di pesce
5
Arachidi e prodotti a base di arachidi
6
Soia e prodotti a base di soia
7
Latte e prodotti a base di latte
8
Frutta a guscio
9
Sedano e prodotti a base di sedano
10
Senape e prodotti a base di senape
11
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12
Anidride solforosa e solfiti
13
Lupini e prodotti a base di lupini
14
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Legenda Caratteristiche







