Locanda del Ginnasio
Antipasti di mare
Insalata di piovra con patate ed olive
€ 14.00
Allergeni:
14
Code di gamberi spadellati con cipolle di Tropea e pomodorini
€ 15.00
Allergeni:
2
Insalata di baccalà con pomodorini olive e capperi
€ 14.00
Carpaccio di branzino con sale nero e granella di pistacchi
€ 15.00
Allergeni:
4, 8
Tartare di gamberi rossi ed agrumi
€ 15.00
Allergeni:
2
Antipasti di terra
Salumi misti
€ 12.00
Spalla cotta di San secondo
Servita con polenta abbrustolita o scodellata secondo disponibilità.
€ 9.00
Chianina marinata con julienne di verdure ed anacardi tostati
€ 12.00
Allergeni:
8, 9
Speck d'anatra con radicchio e pecorino
€ 13.00
Allergeni:
7
Tartare di Fassona battuta a coltello
Può essere servita al naturale con solo sale e limone oppure condita con tuorlo d'uovo, trito di cipolline cetriolini e capperi con aggiunta di cognac e salsa tabasco.
€ 14.00
Allergeni:
1, 3, 8, 10
Sformatino di zucca e provola affumicata
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 7
Primi piatti di mare (tutti i formati di pasta sono di nostra produzione)
Calamarata agli scampi e fiori di zucca
€ 15.00
Allergeni:
1, 2
Tagliatelle con gamberi e pistacchi
€ 14.00
Allergeni:
1, 2, 3
Tagliolini con capesante, funghi cremini e spinacini
€ 14.00
Allergeni:
1, 3, 7, 9, 14
Orecchiette di grano arso con vongole e pomodorini
€ 13.00
Allergeni:
1, 9, 14
Tagliolini rossi piccanti alla polpa di granchio
€ 13.00
Allergeni:
1, 2, 3, 9
Primi piatti di terra (tutti i formati di pasta sono di nostra produzione)
Rigatoni al torchio della casa
Con sugo di fagioli borlotti (Lamon) ed erbe aromatiche
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 7
Cannelloni della casa
Crespelle ripiene di besciamelle mozzarella e cubetti di prosciutto cotto
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 7
Radiatori alla rustica
Formato di pasta particolare che trattiene molto bene il sugo composto da salsiccia e funghi.
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 7
Tortelli di zucca
Ripieni con zucca, amaretti e mostarda di pere.
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 8, 10
Tortelli di zucchine caprino e nocciole
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 7, 8
Crespelle al radicchio trevigiano e taleggio
€ 10.00
Allergeni:
1, 3, 7
Tagliatelle integrali con sugo di peperoni e funghi
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 9
Sfrisolade al ragù di piccione
€ 12.00
Allergeni:
1, 3, 7, 9
Secondi piatti di mare
Branzino al forno con pomodorini patate ed olive
€ 17.00
Allergeni:
1, 4
Tonno alla griglia con salsa al mango
€ 16.00
Allergeni:
4, 11
Sogliola alla griglia o alla mugnaia
€ 17.00
Allergeni:
1, 4
Rombo ai funghi
€ 19.00
Allergeni:
1, 4, 7
Salmone in crosta di sesamo
€ 15.00
Allergeni:
4, 8
Secondi piatti di terra
Punta di vitello al forno
€ 12.00
Allergeni:
7, 9
Vitello tonnato
€ 12.00
Tagliata di Marchigiana
€ 17.00
Allergeni:
3, 10
Tomahawk di pezzata rossa (pezzatura media kg. 1,2 prezzo al kg.)
€ 42.00
Stinco di vitello con salsa al grana
€ 14.00
Supreme di faraona ai pinoli
Petto di faraona disossato, farcito con uova pan grattato e pinoli, avvolto in una fetta di pancetta.
€ 13.00
Allergeni:
1, 3, 8
Brasato estivo di guanciali di vitello
€ 14.00
Allergeni:
1, 7, 9
Coscia di coniglio con funghi ed olive
€ 12.00
Allergeni:
1, 7, 9
Contorni e piatti vegetariani
Parmigiana di zucchine
€ 9.00
Allergeni:
1, 3, 7
Fritto vegetariano
Misto di verdure di stagione pastellate e fritte .
€ 9.00
Zucchine ripiene
€ 5.00
Allergeni:
1, 3, 7
Pomodori gratinati al forno
€ 5.00
Allergeni:
1
Patate al forno
€ 5.00
Allergeni:
7
Verdure miste grigliate
€ 6.00
Verdure miste lessate
€ 6.00
Insalata mista
€ 5.00
Frutta
Ananas
€ 5.00
Fragole
€ 5.00
Dolci (tutti di nostra produzione)
Mattonella
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7
Sfogliatina con crema chantilly e fragole
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7
Budino Belga
Dolce al cucchiaio a base di cioccolato fondente 72% , panna, uova e caramello sottoposto a particolare cottura al forno in teglia a bagnomaria.
€ 6.00
Allergeni:
3, 7
Budino al cioccolato con zabaione caldo
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7
Sbrisolona con zabaione caldo
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7, 8
Cremoso al pistacchio con crumble al cacao
€ 6.00
Allergeni:
6, 7, 8
Tiramisù
€ 6.00
Allergeni:
1, 3, 7
Allergeni
1
Cereali contenenti glutine, pane e suoi derivati, farine con glutine.
2
Crostacei e prodotti a base di crostacei
3
Uova e prodotti a base di uova
4
Pesce e prodotti a base di pesce
5
Arachidi e prodotti a base di arachidi
6
Soia e prodotti a base di soia
7
Latte e prodotti a base di latte
8
Frutta a guscio
9
Sedano e prodotti a base di sedano
10
Senape e prodotti a base di senape
11
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12
Anidride solforosa e solfiti
13
Lupini e prodotti a base di lupini
14
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Legenda Caratteristiche
Contiene alimenti Surgelati
Prodotto senza Glutine
Contiene alimenti Abbattuti
Prodotto Piccante
Prodotto Vegetariano
Prodotto Vegano
Prodotto senza Lattosio
Prodotto Biologico