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Locanda del Ginnasio

Antipasti di mare

Zuppa di polipetti
€ 12.00
Allergeni: 9, 12, 14
Insalata di piovra con patate ed olive
€ 14.00
Allergeni: 14
Code di gamberi alla Catalana
€ 15.00
Allergeni: 2, 9
Insalata di baccalà con pomodorini olive e capperi
€ 14.00
Cruditè di scampi
€ 17.00
Allergeni: 2
Carpaccio di branzino con granella di pistacchi
€ 15.00
Allergeni: 4, 8
Tartare di gamberi rossi
€ 15.00
Allergeni: 2

Antipasti di terra

Carne salada con salsa al sedano e scaglie di grana
€ 12.00
Allergeni: 7, 9
Salumi misti
€ 12.00
Culatello di Zibello con gelato al grana
€ 14.00
Allergeni: 7
Spalla cotta di San secondo
Servita con polenta abbrustolita o scodellata secondo disponibilità.
€ 9.00
Tartare di Fassona battuta al coltello.
Può essere servita al naturale con solo sale e limone oppure condita con tuorlo d'uovo, trito di cipolline cetriolini e capperi con aggiunta di cognac e salsa tabasco.
€ 14.00
Allergeni: 1, 3, 10

Primi piatti di mare (tutti i formati di pasta sono di nostra produzione)

Tagliolini con gamberetti e zucchine
€ 13.00
Allergeni: 1, 2, 3
Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare
€ 13.00
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 14
Calamarata agli scampi e fiori di zucca
€ 14.00
Allergeni: 1, 2
Tagliatelle nere con vongole e pomodorini gialli
€ 13.00
Allergeni: 1, 14

Primi piatti di terra (tutti i formati di pasta sono di nostra produzione)

Pappardelle al sugo d'anatra
€ 11.00
Allergeni: 1, 3, 9
Crespelle di ricotta e spinaci
€ 10.00
Allergeni: 1, 3, 7
Lasagne di porcini e scamorza
€ 12.00
Allergeni: 1, 3, 7
Tagliatelle ai porcini
€ 12.00
Allergeni: 1, 3
Tagliatelle integrali ai finferli e nocciole
€ 12.00
Allergeni: 1, 3, 8
Tagliatelle alle lumache
€ 10.00
Allergeni: 1, 3, 9, 14
Rigatoni al torchio della casa
Con sugo di fagioli borlotti (Lamon) ed erbe aromatiche
€ 9.00
Allergeni: 1, 3
Radiatori alla rustica
Formato di pasta particolare che trattiene molto bene il sugo composto da salsiccia e funghi.
€ 9.00
Allergeni: 1, 3, 7
Cannelloni della casa
Crespelle ripiene di besciamelle mozzarella e cubetti di prosciutto cotto
€ 10.00
Allergeni: 1, 3, 7
Tortelli di zucca
Ripieni con zucca, amaretti e mostarda di pere.
€ 10.00
Allergeni: 1, 3, 8, 10

Secondi piatti di mare

Baccalà mantecato con polenta
€ 14.00
Allergeni: 4, 7
Luccio in salsa con polenta
€ 15.00
Allergeni: 4, 9, 12
Ricciola alla griglia
€ 18.00
Allergeni: 4
Ricciola in crosta di mandorle con salsa di carote e zenzero
€ 18.00
Allergeni: 4
Salmone in crosta di pistacchi
€ 15.00
Allergeni: 4, 8
Branzino alla griglia o al forno con pomodorini patate ed olive
€ 17.00
Allergeni: 1, 4
Pesce spada alla griglia o con zucchine e salsa al basilico
€ 15.00
Allergeni: 1, 4, 8
Tonno alla griglia o ai due sesami
€ 16.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: 4, 11
Grigliata mista di pesce
Filetto di orata, spiedino, gamberoni e trancio di pesce spada
€ 20.00
Allergeni: 1, 2, 4, 14

Secondi piatti di terra

Arista alle erbe aromatiche
Servita con polenta abbrustolita
€ 12.00
Allergeni: 1, 7
Punta di vitello al forno
€ 12.00
Allergeni: 7, 9
Spinacino di vitello farciti con spinaci e gorgonzola
€ 13.00
Allergeni: 7, 9
Cinghiale in salmì con polenta
€ 16.00
Allergeni: 9, 12
Guancialini maiale brasati con polenta
€ 12.00
Allergeni: 9, 12
Tagliata di marchigiana alle tre salse
Servita con tre tipi diversi di salse a parte.
€ 17.00
Allergeni: 3, 10
Stinco di vitello ai finferli
€ 13.00
Supreme di faraona ai pinoli
Petto di faraona disossato, farcito con uova pan grattato e pinoli, avvolto in una fetta di pancetta.
€ 13.00
Allergeni: 1, 3, 8

Contorni e piatti vegetariani

Parmigiana di zucchine
€ 9.00
Allergeni: 1, 3, 7
Parmigiana di zucca
€ 9.00
Allergeni: 7
Fritto vegetariano
Misto di verdure di stagione pastellate e fritte .
€ 9.00
  • Prodotto senza Glutine
  • Prodotto Vegetariano
Zucchine trifolate
€ 5.00
Pomodori gratinati al forno
€ 5.00
Allergeni: 1
Patate al forno
€ 5.00
Verdure miste grigliate
€ 6.00
Verdure miste lessate
€ 6.00
Insalata mista
€ 5.00

Frutta

Ananas
€ 5.00
Fragole
€ 5.00

Dolci (tutti di nostra produzione)

Mattonella
€ 6.00
Allergeni: 1, 3, 7
Salame dolce
€ 6.00
Allergeni: 1, 3, 7, 8
Sfogliatina con crema chantilly e fragole
€ 6.00
Allergeni: 1, 3, 7
Budino Belga
Dolce al cucchiaio a base di cioccolato fondente, panna, uova e caramello sottoposto a particolare cottura al forno in teglia a bagnomaria.
€ 6.00
Allergeni: 3, 7
Sbrisolona con zabaione caldo
€ 6.00
Allergeni: 1, 3, 8
Cremoso al pistacchio con crumble al cacao
€ 6.00
Allergeni: 6, 7, 8
Tiramisù
€ 6.00
Allergeni: 1, 3, 7
Tortino al limone e meringa morbida.
€ 6.00
Allergeni: 1, 2, 7

Allergeni

1
Cereali contenenti glutine, pane e suoi derivati, farine con glutine.
2
Crostacei e prodotti a base di crostacei
3
Uova e prodotti a base di uova
4
Pesce e prodotti a base di pesce
5
Arachidi e prodotti a base di arachidi
6
Soia e prodotti a base di soia
7
Latte e prodotti a base di latte
8
Frutta a guscio
9
Sedano e prodotti a base di sedano
10
Senape e prodotti a base di senape
11
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12
Anidride solforosa e solfiti
13
Lupini e prodotti a base di lupini
14
Molluschi e prodotti a base di molluschi

Legenda Caratteristiche

Contiene alimenti Surgelati Contiene alimenti Surgelati
Prodotto senza Glutine Prodotto senza Glutine
Contiene alimenti Abbattuti Contiene alimenti Abbattuti
Prodotto Piccante Prodotto Piccante
Prodotto Vegetariano Prodotto Vegetariano
Prodotto Vegano Prodotto Vegano
Prodotto senza Lattosio Prodotto senza Lattosio
Prodotto Biologico Prodotto Biologico