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RISTORANTE LA PESCHERIA

BENVENUTI AL RISTORANTE LA PESCHERIA

Sicurezza
Lo staff dei Ristoranti "La Pescheria " e "Casabella"
Vi dà il Benvenuto e Vi ricorda che in questo locale vengono applicate rigorosamente tutte le procedure di sanificazione e protezione individuale previste per l'emergenza COVID 19
Informazioni Aggiuntive
Inoltre Vi informiamo che:
*** Indicano un prodotto congelato
*** La preparazione di alcuni piatti può prevedere l’uso di ingredienti congelati e\o surgelati.
Le paste fresche vengono prodotte e immediatamente congelate per essere poi utilizzate durante il servizio di pranzo e cena
Buon Appetito

ANTIPASTI

Antipasto misto di lago
Trota affumicata, pesce in carpione, lavarello al coriandolo,
trota rosa marinata
€ 15.00
Gaszpacho
di pomodori datterini, confit di pomodorini gialli, cetriolo basilico e burrata di bufala
€ 13.00
Flan vegetariano con fonduta di formaggio
Vegetarian flan with cheese fondue,
Flan végétarien avec fondue au fromage,
Vegetarischer Flan mit Käsefondue
€ 10.00
  • Prodotto Vegetariano
Pesce di lago in carpione con erbette e cipolla rossa
Lake fish “in Carpione” with herbs and red onion
Poisson Lac de "à Carpione" avec herbes et oignon rouge
Seefisch "in Carpione" mit Kräutern und roter Zwiebel
€ 12.00
Filetto di Trota salmonata marinata con aromi e affumicato in casa
Marinated salmon trout with herbs and home-smoked
Filet de truite saumonée mariné aux herbes et fumé maison
Marinierter Lachsforellenfilet mit Kräutern und hausgeräuchert
€ 14.00
Crudo di parma stagionato 18 mesi con frutta di stagione
Parma ham with Fruit ParmaSchinken mit Obst Jambon de Parme et fruits
€ 14.00

PRIMI PIATTI

Risotto con riso S. Andrea della riseria Goio con pesce Persico e carciofi
Minimo 2 porzioni, prezzo per porzione
Il riso Goio viene coltivato in asciutto è molto ricco di amido e
necessita di pochi grassi per la mantecatura,
il suo grano è molto meno croccante di un Carnaroli.
Risotto with perch Risotto avec perche Risotto mit Barsch
€ 12.00
Tagliolini di pasta fresca all’uovo con ragù di pesce di lago
Tagliolini with lake fish sauce Tagliolini avec sauce au poisson au lac
Tagliolini mit Seefischsauce
€ 12.00
Gnocchetti di grano tenero (spätzle) alla zucca con fonduta di Castelmagno
Soft wheat gnocchi (spätzle) with pumpkin and Castelmagno fondue
Weichweizengnocchi (spätzle) mit Kürbis und Castelmagno Fondue
Gnocchi de blé tendre (spätzle) aux citrouille et fondue Castelmagno
€ 10.00
Zuppa di verdura e pesce in vasocottura
Vegetable and fish soup in vasocottura
Soupe de légumes et de poisson à vasocottura
Gemüse- und Fischsuppe in vasocottura
€ 10.00

SECONDI

Grigliata mista di pesce di lago
Catch of the day grilled with contours La prise du jour grillés avec des contours
Fang Fisch des Tages gegrillter mit Konturen
€ 15.00
Filetto di trota alla griglia con aromi
Grilled trout Gegrillte lachsforelle Filet de truite grillé
€ 12.00
Fritto di pesce del giorno con patate
Fried fish of the day l poisson frit du jour Gebratener Fisch des tages
€ 14.00
P. Filetti di Triglia fritti con passata di ceci e trevisana brasata
Fried mullet fillets with chickpea puree and braised trevisana
***
€ 15.00
Tagliata di manzo La Vieja del Sol della Catalogna con riduzione di vino rosso
Sliced beef with with vegetables
Bœuf en tranches avec de légumes
Geschnittenes Rindfleisch mit Gemüs
€ 17.00
Tutti i secondi piatti sono accompagnati da contorni
All the second courses are accompanied by vegetables
Tous les plats principaux sont servis avec des légumes
Alle hauptgerichte werden mit gemùse serviert

INSALATE PIATTI UNICI

Insalata Caprese (mozzarella di bufala , pomodoro e origano)
Mozzarella, tomato and oregano
Mozzarella, Tomaten und oregano Mozzarella, tomates et origan
€ 8.00
Selezione di formaggi Caseificio La Valsesiana di Prato Sesia
Käseauswahl La Valsesiana di Prato Sesia
Sélection de fromages La Valsesiana di Prato Sesia
Cheese selection La Valsesiana di Prato Sesia
€ 8.00

CONTORNI

Insalata verde / green salad / salade verte / grüner Salat
€ 5.00
Insalata mista / Mixed salad / Salade mixte / gemischter Salat
€ 6.00
Verdure grigliate / Grilled vegetables / Légumes grillés / Gegrilltes Gemüse
€ 6.00
Patate / Potatoes / Pommes de terre / Kartoffeln
€ 5.00
Verdure cotte di stagione Cooked season’s vegetables Gekochtes gemuese der saison Légumes de saison
€ 5.00

DESSERT

Dessert
Tiramisù ,
Tortino tiepido al cioccolato con salsa al passion fruit ,
Panna cotta con Caramello,
Gelato ,
Dolce del giorno
€ 6.00

PIZZE

Gli impasti vengono preparati con farine di mulino Grassi con il procedimento dell’impasto diretto, una idratazione del 75%, la lievitazione dura 24 ore, la pizza viene cotta per 6 minuti a 285 gradi in un forno serie S di “Moretti forni “ad alta tecnologia. Questo procedimento crea una pizza con alveoli molto evidenti ed una base croccante e facilmente digeribile
The doughs are prepared with Molino Grassi flours with the direct dough process, 75% hydration, the leavening lasts 24 hours, the pizza is cooked for 6 minutes at 285 degrees in an S-series oven of "Moretti forni" high technology. This procedure creates a pizza with very evident alveoli and a crunchy and easily digestible base
Pizza marinara con aglio e pomodoro
€ 7.00
Pizza Margherita
Pizza Margherita (pomodoro mozzarella e basilico)
€ 8.00
Pizza con gorgonzola e verdure grigliate
(pomodoro mozzarella zola e verdure alla griglia)
€ 9.00
Pizza con mozzarella di bufala e acciughe
(pomodoro mozzarella di bufala acciughe)
€ 9.00
Pizza con mozzarella e salame piccante
€ 9.00
Pizza con crudo di parma 18 mesi di stagionatura carciofi pesto
(pomodoro mozzarella carciofi trifolati Crudo di Parma pesto)
€ 10.00
Pizza con prosciutto cotto, mozzarella carciofi e olive taggiasche
(pomodoro mozzarella prosciutto cotto carciofi trifolati)
€ 10.00
Pizza con Salmone affumicato in casa e mozzarella di bufala
(pomodoro mozzarella di bufala salmone)
€ 10.00
Pizza con prosciutto cotto e porcini
€ 10.00

BEVANDE

Vino in caraffa 1/4 LITRO
Offener wein Wine in caraf Vin en caraffe 1/4 LITRO
€ 4.00
Vino in caraffa 1/2 LITRO
Offener wein Wine in caraf Vin en caraffe 1/2 LITRO
€ 7.00
Vino in caraffa 1 LITRO
Offenerwein wine in caraf Vin w en caraffe 1 litro
€ 12.00
Acqua Microfiltrata
Naturale o Gasata Wasser mit/ohne gas Sparkley /Natural
Eau gasose/naturelle 0,75 litro
€ 2.50
Acqua minerale
Naturale o Gasata Wasser mit/ohne gas Sparkley /Natural
Eau gasose/naturelle 0,50 litro
€ 2.00
Birra 0,20 litro
Birra italiana Italienish beer italian beer Bièr italien
€ 3.00
Birra 0,40 litro
Birra italiana Italienish beer Italian beer Bièr italien
€ 4.50
Fanta - Coca - Sprite Succo Mela- Arancia The freddo
€ 3.00
Caffè
€ 1.50
Cappuccino
€ 2.50
THE
€ 2.50
Liquori Italiani e Amari
€ 3.00

BOLLICINE

Champagne Drappier Carte d'or (5% Pinot Meunier 80-90% Pinot Noir 5-15% Chardonnay )
€ 55.00
Champagne Drappier Rosè (100% Pinot Noir )
€ 56.00
Champagne Drappier exception millesimato 2013 (60%Pinot Noir 40% Chardonnay)
€ 65.00
Marcalberto millesimato2013 Piergiorgio Cane (chardonnay e pinot nero)
€ 35.00
Blanc de Blanc Nicola Gatta 50 mesi sui lieviti (100 % Chardonnay )
€ 38.00
Rosè de noir Nicola Gatta 60 mesi sui lieviti (100 % Pinot Nero)
€ 38.00
Blanc de Noir Nicola Gatta 70 mesi sui lieviti (100 % Pinot Nero)
€ 42.00
Prosecco Treviso Conegliano extra dry
€ 19.00
Prosecco Doc Treviso Dry Millesimato”Col Molina” di Merotto
€ 22.00
Spumante rosè Amè Bardolino Roeno
€ 22.00

MEZZE BOTTIGLIE

Drappier Champagne ½ bott. (0,375 lt)
€ 32.00
Roero Arneis Recit ½ bott. (0,375 lt.) Monchiero
€ 11.00
Nebbiolo Regret ½ bott. (0,375 lt.) Monchiero
€ 14.00
Agamium (Nebbiolo) ½ bott. (0,375 lt.) Cantalupo
€ 14.00
Brunello di Montalcino Docg. ½ bott. (0,375 lt) Gaia
€ 32.00
Brunello di Montalcino Docg. ½ bott. (0,375 lt) Col d'orcia
€ 23.00
Chianti Docg. ½ bott. (0,375 lt) Pieve Castelletto
€ 12.00
Moscato ½ Litro (0,50 lt.) Fontanafredda
€ 14.00

VINI BIANCHI

Gavi di Gavi DOCG Monchiero Carbone Piemonte
€ 20.00
Roero Arneis “Cecu dia Biunda” Monchiero Carbone Piemonte
€ 20.00
Carolus Cantalupo Piemonte
Greco di Ghemme 50%, Arneis 35% e Chardonnay 15%
€ 20.00
Erbaluce di Caluso docg La Rustia Orsolani Piemonte
€ 20.00
Il Mimo ROSE' Cantalupo Piemonte
Vino Rosato del Piemonte
€ 20.00
Mùller Thurgau Abbazia di Novacella Alto Adige Südtirol
€ 22.00
Pinot Bianco Von Blumen Alto Adige Südtirol
€ 24.00
Gewùrz Traminer Roeno Veneto
€ 24.00
Soave San Michele Cà Rugate Veneto
€ 20.00
Lugana d.o.c Cà dei Frati Veneto
€ 22.00
Chardonnay Venica Friuli
€ 26.00
Ribolla Gialla Venica Friuli
€ 30.00
Pinot Grigio Venica Friuli
€ 26.00
Sauvignon Venica Friuli
€ 26.00
No Name Le vigne di Zamò (Tocai) Fontanafredda Friuli
€ 26.00
Caprai Grechetto Grecante Umbria
€ 28.00
Fiano di Avellino Cantina dei Monaci Campania
€ 22.00
Zibibbo Lighea Donna Fugata Sicilia
€ 20.00

VINI ROSSI

Sito Moresco Angelo Gaia
(Nebbiolo 85%, Barbera 10%, Merlot 5%)
€ 48.00
Langhe doc rosso Monsordo Bio Ceretto Piemonte
€ 29.00
Barbera d'Alba doc Piana Bio Ceretto Piemonte
€ 26.00
Barbera d'Asti La Grisa Luigi Spertino Piemonte
€ 24.00
Barbera d'Asti I Cipressi Michele Chiarlo
€ 25.00
Barbera d'Asti Superiore Doglia Piemonte
€ 28.00
Barbera docg Camp du Rouss Coppo Piemonte
€ 28.00
Barbera d'Asti Mon Ross Forteto della Luja Piemonte
€ 21.00
Dolcetto d'Alba Lodoli Cà del Baio Piemonte
€ 20.00
Pinot Nero La Mandorla Luigi Spertino Piemonte
€ 31.00
Nebbiolo d'Alba doc Benardina Bio Ceretto Piemonte
€ 32.00
Nebbiolo Canale Monchiero Carbone Piemonte
€ 28.00
Nebbiolo Pio Cesare Piemonte
€ 32.00
Nebbiolo No Name (Barolo) Fontanafredda Piemonte
€ 32.00
Nebbiolo Agamium Cantalupo (Ghemme) Piemonte
€ 26.00
Le Grive d.o.c Monferrato Forteto della Luja Piemonte
(Pinot Nero e Barbera)
€ 28.00
Barolo DOCG 2014 Pio Cesare Piemonte
€ 65.00
Barbaresco Vigneto Serracapelli Cecilia Monte Piemonte
€ 48.00
Bonarda di Picchioni Lombardia
€ 20.00
Ripasso Valpolicella Superiore doc Tommasi Veneto
€ 28.00
Valpolicella d.o.c. Tommasi Veneto
€ 22.00
Amarone classico DOC Cà Rugate Veneto
€ 60.00
Morellino di Scansano Purosangue Terenzi Toscana
€ 24.00
Morellino di Scansano Madrechiesa (Riserva) Terenzi Toscana
€ 32.00
Chianti Badia a Corte Riserva Rossi Montelera Toscana
€ 24.00
Rosso di Montalcino Az.Agr. Verbena Toscana
€ 22.00
Brunello di Montalcino Az.Agr. Verbena Toscana
€ 49.00
Brunello di Montalcino Gaia (Pieve Santa Restituita) Toscana
€ 60.00
Conero Riserva Umani Ronchi Marche
€ 52.00
Nero d'Avola Sensinverso S Anastasia Sicilia
€ 24.00

VINI DA DESSERT

Moscato d'Asti
€ 20.00
Passito bottiglia (0,375 lt.)
€ 26.00
Passito al bicchiere
€ 6.00

Legenda Caratteristiche

Contiene alimenti Surgelati Contiene alimenti Surgelati
Prodotto senza Glutine Prodotto senza Glutine
Contiene alimenti Abbattuti Contiene alimenti Abbattuti
Prodotto Piccante Prodotto Piccante
Prodotto Vegetariano Prodotto Vegetariano
Prodotto Vegano Prodotto Vegano
Prodotto senza Lattosio Prodotto senza Lattosio
Prodotto Biologico Prodotto Biologico