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Bamboo Restaurant

Poke & Salad

SALMON POKE - Salmone Marinato agli Agrumi e The Matcha, con Riso Basmati al Cardamomo, Anacardi, Cetrioli, Pomodorini, Cipolla Dolce e Salsa Tzatziki
Marinated Salmon with Citrus and The Matcha, Chinese Rice with Cardamomo, Cashew Nuts, Cucumbers, Cherry Tomato, Sweet Onion and Tzatziki Sauce
€ 15.00
  • Contiene alimenti Abbattuti
Allergeni: Pesce-Fish, Lattosio-Lactose, Frutta a guscio-Nuts, Anidride Solforosa-Sulphur Dioxide
POKE FASSONA - Fassona Battuta al Coltello, con Riso Venere, Giardiniera di Verdure, Acciughe, Rughetta Selvatica, Nocciole, Lupini e Salsa Tartara
Beef Tartare, Black Rice, Fresh Vegetables, Anchovies, Rocket Salad, Nuts, Lupin and Tartara Sauce
€ 15.00
Allergeni: Pesce-Fish, Lattosio-Lactose, Sedano-Celery, Lupino - Lupine
VEGAN POKE - Tofu e Cavolo Cappuccio su Letto di Cous-cous, Edamame, Zenzero, Pomodorini e Salsa Soya
Tofu, Purple Cabbage, Cous-cous, Edamame-beens, Ginger, Cherry Tomatoes and Soya Sauce
€ 13.00
  • Prodotto senza Glutine
  • Prodotto Vegano
Allergeni: Soia-Soya, Sedano-Celery

Pizza & Burger

MONT BLANC BURGER
220 gr. Hamburger di Maialino Nero e Luganega, Classic Bun*, Pomodoro, Insalata, Bacon Croccante, Cipolle Caramellate, Funghi Trifolati e Fonduta di Formaggi con Patatine Fritte - Black Pork Burger, Bacon, Cheddar, Onion, Tomato, Green Salad, Avocado and French Fries
€ 17.00
  • Prodotto Vegano
Allergeni: Glutine-Gluten, Lattosio-Lactose
VALENTINO BURGER
220 gr. Hamburger di Fassona, Classic Bun*, Iceberg, Bacon, Pomodoro, Carciofi Trifolati, Taleggio e Patatine Fritte - Beef Burger, Green Salad, Bacon, Tomato, Buffalo-mozzarella, Cheddar and French Fries
€ 17.00
Allergeni: Glutine-Gluten, Lattosio-Lactose, Senape - Mustard, Sesamo-sesame
PINSA* MONVISO
Base Bianca con Mozzarella, Carciofi e Lardo - Pizza with Mozzarella-cheese, Artichokes and Lardo-salami
€ 13.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: Glutine-Gluten, Lattosio-Lactose
PIZZA* MONTEGRAPPA
Pizza Aromatizzata all’origano, Pomodoro, Mozzarella, Funghi e Speck - Pizza with Mozzarella-cheese, Tomato Sauce, Mushrooms and Speck-salami
€ 13.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: Glutine-Gluten, Lattosio-Lactose

Light & Tasty

Fassona Piemontese Battuta al Coltello con Panatura al Grissino, Rughetta Selvatica all'Aceto di Lamponi e Pomodorino Confit
Beef-tartare with Breadstick Dust, Rocket Salad, Ruspberries Vinegar and Cherry Tomatoes
€ 15.00
Allergeni: Glutine-Gluten, Anidride Solforosa-Sulphur Dioxide
Crudo di Parma 24 Mesi e Burrata Affumicata
Parma-ham and Smoked Buffalo-mozzarella
€ 12.00
Allergeni: Lattosio-Lactose
Salmone** Marinato agli Agrumi, servito con Cruditè di Verdure, Cheesecake salata e Soya Caramellata
Marinated Salmon served with a Cruditè of Vegetables, Salty Cheesecake and Caramelized Soy
€ 15.00
  • Contiene alimenti Abbattuti
Allergeni: Glutine-Gluten, Pesce-Fish, Soia-Soya, Lattosio-Lactose
Bufala Campana DOP con Catalogna Scottata all'Acciuga
Buffalo-mozzarella and Catalonia-asparagus grilled with Anchovies
€ 13.00
Allergeni: Pesce-Fish, Lattosio-Lactose

Pasta & Soup

Passando per Milano
Risotto Carnaroli with Saffron in "Milanese style"
€ 13.00
  • Prodotto senza Glutine
  • Prodotto Vegetariano
Allergeni: Lattosio-Lactose, Anidride Solforosa-Sulphur Dioxide, Sedano-Celery
Paccheri di Gragnano ai Pomodorini Tricolore e Carciofi Trifolati
Pasta with Fresh Cherry Tomato Sauce and Sauteed Artichockes
€ 13.00
Allergeni: Glutine-Gluten
Tagliatelle "tirate a mano" con Intingolo di Funghi e Fonduta di Taleggio
Fresh Tagliatelle with Mushrooms’ Sauce and Taleggio-cheese
€ 15.00
Allergeni: Glutine-Gluten, Uova-Eggs, Sedano-Celery
Agnolotti al Brasato serviti nella loro Salsa
Ravioli stuffed with Braised-beef and served with its own Sauce
€ 13.00
Allergeni: Glutine-Gluten, Uova-Eggs, Lattosio-Lactose, Frutta a guscio-Nuts, Sedano-Celery
Un contadino in città "alla Toscana"
Soup of Kidney-beans, Tuscan Cabbage and Celery
€ 12.00
  • Prodotto Vegetariano
Allergeni: Sedano-Celery

Chef

Filetto di Manzo con Crosta di Lardo alle Erbe e Salsa "allo Zola" con Patate e Belga Brasata
Fillet of Beef with Fat of Beef and Gorgonzola-cheese Sauce, Potatoes and Belga-chicory
€ 30.00
Allergeni: Lattosio-Lactose
Tomahawk di Maialino alla Griglia con Patate e Peperoni Arrostiti, servito con Salsa Barbecue
Tomahawk of Pork with Roasted Pepperoni, Potatoes and BBQ Sauce
€ 22.00
Zuppetta di Pesce con Crostone di Pane
Fish Soup with Warm Croutons
€ 20.00
  • Contiene alimenti Surgelati
Allergeni: Glutine-Gluten, Crostacei-Crustaceans and shellfish, Pesce-Fish, Sedano-Celery
Pollo alla Diavola servito con Bacon e Caponatina di Verdure
Spicy Chicken Breast with Bacon and “Caponata Salad”
€ 15.00
  • Prodotto Piccante
Allergeni: Sedano-Celery
Brasato di Manzo con Schiacciata di Patate alla Maggiorana e Salsa al Vino Rosso
Braised Beef with Potatoes Cake, Marjoram Scent and Red Wine Sauce
€ 20.00
Allergeni: Glutine-Gluten, Anidride Solforosa-Sulphur Dioxide, Sedano-Celery

Light & Sweet

Dolce del Giorno
Day-dessert
€ 7.00
Allergeni: Glutine-Gluten, Lattosio-Lactose
Tiramisù Classico
Classic Tiramisù
€ 5.00
Allergeni: Glutine-Gluten, Uova-Eggs, Lattosio-Lactose, Frutta a guscio-Nuts
Tagliata di frutta
Sliced Fruits
€ 7.00
  • Prodotto senza Glutine
  • Prodotto Vegano
  • Prodotto senza Lattosio
Gelati e Sorbetti
Ice-creams and Sorbets
€ 5.00
Allergeni: Lattosio-Lactose

Allergeni

Glutine-Gluten
Crostacei-Crustaceans and shellfish
Uova-Eggs
Pesce-Fish
Soia-Soya
Lattosio-Lactose
Frutta a guscio-Nuts
Anidride Solforosa-Sulphur Dioxide
Funghi - Mashrooms
Senape - Mustard
Lupino - Lupine
Sesamo-sesame
Sedano-Celery

Legenda Caratteristiche

Contiene alimenti Surgelati Contiene alimenti Surgelati
Prodotto senza Glutine Prodotto senza Glutine
Contiene alimenti Abbattuti Contiene alimenti Abbattuti
Prodotto Piccante Prodotto Piccante
Prodotto Vegetariano Prodotto Vegetariano
Prodotto Vegano Prodotto Vegano
Prodotto senza Lattosio Prodotto senza Lattosio
Prodotto Biologico Prodotto Biologico