Fior di latte, crema di zucchine,zucchine fritte, scaglie di provolone,fonduta di caciocavallo,basilico, olio evo

Datterino giallo, bufala, nduja, cacio ricotta, basilico, olio evo

Datterino giallo, fior di latte, alici del cantabrico ,stracciatella, zeste di limone, basilico, olio evo

Fior di latte, carciofini in olio, capocollo, scaglie di provolone, basilico, olio evo

Fior di latte, crema di zucca, pesto di pistacchio, porcini, Parmigiano Reggiano (in cottura), basilico, olio evo

Bufala Dolcenera, pomodoro san marzano, capocollo, grana, glassa di aceto balsamico, basilico, olio evo

fior di latte, crema di zucca , guanciale , porcini , stracciatella,olio evo , basilico

fior di latte,salsiccia a punta di coltello , nduya , stracciatella . olio evo , basilico

Crema di tartufo, speack, bufala Dolcenera, olio evo, basilico

Datterino giallo, fior di latte, stracciatella, olive taggiasche, alici del cantabrico ,tarallo sbriciolato, olio evo, basilico

Pomodoro san marzano, stracciatella, pomodori secchi, granella di pistacchio

Vellutata di patate viola, fior di latte, guanciale croccante , fonduta di caciocavallo podolico, olio evo, basilico

Crema di zucca, funghi cardoncelli,fior di latte , peperone crusco , fonduta di caciocavallo , olio evo , basilico

Crema di tartufo,fior di latte, friarielli ,salsiccia a punta di coltello,olio evo , basilico

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