Steakhouse
Tagliata al Sale Maldon
€ 17.00
Tagliata con rucola e grana
€ 19.00
Tagliata ai porcini
€ 20.00
Tagliata porcini e tartufo
€ 23.00
Entrecote Molisano
€ 25.00
Entrecote Irlanda
€ 32.00
Entrecote Fenomena
€ 35.00
Controfiletto Molisano
€ 22.00
Controfiletto Black Angus Australia
€ 160.00
al KgFiletto Molisano
€ 23.00
Filetto Chianina
€ 29.00
Filetto Black Angus Australia
€ 180.00
al KgCostata Molisana
€ 23.00
Costata Chianina Igp
€ 27.00
Costata Yugena
€ 38.00
circa 500 gr. Selezione To Quality della Polonia Orientale, ai confini con la Bielorussia. Incrocio tra razze Angus e Holtein
Fiorentina Molisana
€ 50.00
al KgFiorentina Chianina IGP
€ 70.00
al KgFiorentina Yugena
€ 80.00
al KgFiorentina Angus de la Finca
€ 120.00
al KgOrdine min 1 Kg. Nasce nella piovosa Irlanda per poi essere rinstallato in Spagna dove viene allevato al pascolo durante l’alta stagione. l’Angus de la Finca e? una carne davvero eccezionale, per la sua tenerezza, sapidita? e marezzatura. Letteralmente in italiano significa “Angus della fattoria”.
Picanha
€ 24.00
Tomahawk di Fenomena
€ 90.00
al KgL'agnello Molisano
€ 16.00
Bistecca Maiale Nero Affumicato
€ 15.00
circa 300 gr. Bistecca di maiale nero casertano affumicato. Gusto e succulenza unica
Ribs
€ 14.00
Ribs
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa barbecue, servite con fagioli stufati
Grill Mix
€ 19.00
un pezzo di agnello, un pezzo di salsiccia, un pezzo di controfiletto di manzo, un pezzo di pancetta
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