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Vini Rossi

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Rosso La Spinella IGT - Montepulciano

Uve: Sangiovese. 13,5% Vol.
Il podere San Salvagio si trova sotto le mura antiche di Montepulciano in Toscana, non lontana da Siena.
Presenta un colore rosso rubino di buona intensità con riflessi violacei, naso complesso con note di frutti rossi maturi, in bocca è ampio e morbido.

Allergeni: Anidride solforosa

€ 4.50

Calice

€ 10.00

1/2 L

€ 14.00

Bottiglia
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Prodotto personalizzato

Bolgheri Zizzolo DOC - Le Fornacelle

Cabernet sauvignon, Merlot. 14% Vol.
La tenuta Fornacelle si trova sulla costa toscana, lungo la Strada del Vino Costa degli Etruschi, "Vigna allo Zizzolo" è il nome del vigneto di produzione da qui, ZIZZOLO, che in dialetto toscano significa giuggiolo che è rappresentato con un ramo in etichetta.
Colore rosso rubino con riflessi porpora. Profumi di frutti di bosco, pepe rosa, sensazioni vegetali e viola, arricchiti da spezie, tabacco dolce e da sfumature balsamiche. Corrispondenza fruttata e vegetale, tannino di valida fattura armonicamente integrato in una struttura corporea ben architettata.

Allergeni: Anidride solforosa

€ 5.50

Calice

€ 26.00

Bottiglia
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Km 0

Cresta del Gallo IGT 2017 San Luciano - Monte San Savino

Uve: Sangiovese, Montepulciano. 14% Vol.
Il vino è ottenuto da uve selezionate provenienti dai vigneti Cresta del Gallo a Monte San Savino (Ar).
Vino dal colore rosso rubino vivace, un profumo armonico con lievi sentori di frutti di bosco ed un sapore fresco, vellutato e rotondo.

Allergeni: Anidride solforosa

€ 6.00

Calice

€ 16.00

1/2 L

€ 20.00

Bottiglia
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Consigliato dallo Chef

Castello Rapale IGT Monsalto - Monte San Savino

Uve: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot. 14,5% Vol.
Proveniente da Vigneti di Bucine, Monte San Savino (AR) e Rapolano Terme (SI).
Vino dall'aspetto rosso rubino intenso tendente al rosso granato. Al naso, profumi intensi di frutti rossi maturi con sentori di vaniglia. al palato sapori ricchi e completi, buona concentrazione tannica, al contempo morbido e vellutato. Ottima persistenza retro olfattiva.

Medaglia d'Oro al San Francisco International Wine Competition (SFIWC).
Annuario Migliori Vini Italiani 2021.

Allergeni: Anidride solforosa

€ 7.50

Calice

€ 20.00

1/2 L

€ 24.00

Bottiglia
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Km 0

Boschi Antichi IGT 2016 San Luciano - Monte San Savino

Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon. 14% Vol.
Il vino è ottenuto da uve selezionate provenienti dai vigneti sulle colline di Monte San Savino (Ar).
Vino dal colore rosso rubino intenso, un profumo armonico e persistente con un sapore vellutato, pieno e di gran corpo.

Allergeni: Anidride solforosa
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Novità

Morellino di Scansano DOCG - Ammiraglia Santa Maria Toscana

Uve: Sangiovese, Cabernet Souvignon. Vol. 13,5 %
Il Morellino di Scansano Santa Maria è un vino rosso toscano fresco e morbido a cui il Sangiovese regala un piacevole tocco fruttato. Al naso emergono evidenti le tipiche note fruttate del Sangiovese di frutti a bacca rossa, ribes, fragola di bosco accanto a una delicata speziatura che trovano perfetta corrispondenza al palato. Il sorso è fresco, morbido, armonico.

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Syrah Il Fitto DOC - Cortona

Uve: Syrah. 14% Vol.
Deriva dalle sole uve Syrah dei vitigni di Cortona (AR).
Ha un colore rosso rubino, vivo intenso e concentrato. Il profumo è ampio, complesso con note di frutta rossa, sentori speziati e sottofondo vanigliato. Il sapore è pieno, potente, molto elegante ed equilibrato. Perfetto come vino da degustazione.

Allergeni: Anidride solforosa
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Nobile di Montepulciano DOCG

Sangiovese: Prugnolo gentile, Canaiolo. 14% Vol.
Il podere San Salvagio si trova sotto le mura antiche di Montepulciano in Toscana, non lontana da Siena. I vigneti sono provenienti dal podere San Salvagio di Sopra.
Vino dal gusto intenso e dal grande bouquet, colore rosso rubino con riflessi granati, sapore asciutto.
Ulteriormente invecchiato diviene un prelibato vino da meditazione.

Allergeni: Anidride solforosa
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Rosso di Montalcino DOC 2020 - Poggio alle Mura - Castello Banfi

Uve: Sangiovese. 15 %.
Il Rosso di Montalcino Poggio alle Mura di Banfi si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto sprigiona profumi di marasca e piccoli frutti di bosco che si uniscono a sentori floreali di viola mammola e a note di tabacco, liquirizia e spezie scure orientali. L’assaggio è fresco e avvolgente, sostenuto da tannini morbidi e da una freschezza vibrante combinata a una delicata mineralità che persiste nel finale.

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Km 0

D'Ovidio IGT 2012 San Luciano - Monte San Savino

Uve: Sangiovese, Montepulciano, Cabernet, Merlot. 14% Vol.
Vigneti di provenienza delle colline di Monte San Savino di cui riporta la mappa geografica sull'etichetta.
Vino invecchiato, dal colore rubino intenso tendente al granato, una fragranza intensa e persistente; l'aroma è sapido, pieno, vellutato e rotondo.

Allergeni: Anidride solforosa
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Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Poggio alla Mura - Castello Banfi

Uve: Sangiovese selezionate. 15% Vol.
Brunello complesso ed elegante, espressione perfetta di questa eccezionale annata. Al naso i profumi fruttati di mora e confettura di prugne sono accompagnati da sentori di caffè, tabacco da pipa e una nota speziata sul finale. In bocca la pienezza della struttura è ben bilanciata da tannini morbidi e maturi. Finale pieno e persistente.

Il Brunello di Montalcino Poggio alle Mura è ottimo come vino da meditazione.

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Bolgheri Aldone IGT 2019 - Terre del Marchesato - Famiglia Fuselli

Uve: Merlot 100% in purezza. Il vino è prodotto dalle sole vigne impiantate nel 1954.
Limpido di un colore rosso porpora con una bella unghia color rubino, denso nel bicchiere. Al naso dimostra una bella complessità, si avvertono sentori ben presenti di frutti rossi e neri come il mirtillo, lamponi e ciliegia. Presenza di fiori quali rose rosse in particolare, note ben evidenti di piante officinali come l’origano, la maggiorana, l’alloro e note vegetali quali cipresso e foglia del fico. Al palato è strutturato e caldo, ha un ingresso caratterizzato da una piacevole morbidezza, tannini avvolgenti ed equilibrati, si conferma la speziatura di pepe nero. Il finale è piacevolmente lungo.

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