Primi piatti
Pasta alla chitarra con vongole e pomodorini
€ 24.00
Utilizziamo le piccole vongole "Lupini" dell'adriatico. Le vongole sono selezionate una ad una, se sono chiuse potete tranquillamente aprirle.
Chitarra al ragù abruzzese
€ 20.00
Pasta alla chitarra antica tirata a mano con ragù abruzzese di maiale e vitello
Ravioli ripieni di ricotta con crema di parmigiano e tartufo fresco
€ 26.00
*Piatto che può essere chiesto senza glutine
Prodotto tipico
"Rentrocelo" salsa al radicchio, ricotta e noci
€ 24.00
Il rentrocelo è una pasta lunga simile alla tagliatella ma senza uova
e impastata con vino Montepulciano
Tagliatelle ai porcini e scaglie di pecorino
€ 25.00
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